फ्रांस के पाक सर्किलों द्वारा प्रस्तावित 4 लोगों के लिए रेसिपी गौग्रेस इमिशनल (फ्रेंच इमिग्रेशन का सामूहिक):

तैयारी: 30 मिनट
खाना पकाने का समय: 20 मिनट

सामग्री:
। पानी का 5 सीएल
। दूध के 5 सीएल
। मक्खन के 50 ग्राम
। 100 ग्राम आटा
। 50 ग्राम कसा हुआ पनीर
। 3 अंडे
। 1 चुटकी नमक
। वैकल्पिक: मीठी मिर्च

तैयारी:
पहले से गरम ओवन को 220 ° C (थर्मोस्टेट 8)
एक सॉस पैन में, पानी, दूध, नमक, मक्खन डालें।
एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। आग से निकालें।
सभी को एक साथ मिलाया हुआ आटा डालें। तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए।
तब तक पकाएं जब तक आटा तवे और तवे के नीचे न आ जाए।
आग में से, अंडे को एक-एक करके, अच्छी तरह से मिलाएं।
यदि आवश्यक हो तो कसा हुआ इममेंटल और मिर्च में हिलाओ।
बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें। एक छोटे चम्मच या पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, छोटे, अच्छी तरह से अलग किए गए बवासीर बनाएं और 15 से 20 मिनट के लिए पकाएं।

फ्रेंच पनीर पफ़्स या Gougeres, chives और दो चीज के साथ (अप्रैल 2024)