परफेक्ट कपकेक बनाने की 7 टिप्स
पर्याप्त उपकरण
शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी आवश्यक सामग्री जैसे कागज या सिलिकॉन बॉक्स हैं। याद रखें: पकाए जाने पर आटा को बहने से रोकने के लिए उन्हें तीन-चौथाई भरें। वैसे, क्या आपके पास पाइपिंग बैग है? खाद्य रंग? यदि आप एक उपकरण को भूल जाने से डरते हैं, तो एक किट प्राप्त करें cupcakes.
प्रस्थान का कौन सा नुस्खा?
आटा, चीनी, अंडा, मक्खन, चीनी, खमीर: यह वही है जिसे आपको प्राप्त करने की आवश्यकता होगी cupcakes। उन्हें बनाने के लिए, से शुरू करें विधि की muffins। अपनी तैयारी को इत्र देने के लिए संतरे का रस या शहद जोड़ने में संकोच न करें। प्राप्त करने के लिए केक शराबी और हवादार, नरम मक्खन का उपयोग करें और इसे अंडे से पहले ही फ्रिज से बाहर निकालें। उन्हें वास्तव में एक इष्टतम परिणाम की गारंटी देने के लिए कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
स्वाद!
अपने मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए, अपने कैमरे में दालचीनी या कैंडिड अदरक जैसे कुछ मसाले जोड़ें muffins। चॉकलेट, कॉफी सुगंध या वेनिला पर भी दांव लगाएं। इसके अलावा, सुविधा के लिए, अपने लिए वही बिस्किट बनाएं cupcakes, लेकिन अपने मेहमानों को विभिन्न प्रकार के स्वादों की पेशकश करने के लिए आइसिंग को अलग तरह से इत्र दें।
सफेद टुकड़े: सबसे सरल
दो प्रकार की आइसिंग होती है: बटर क्रीम और आइसिंग शुगर, जिसे "व्हाइट आइसिंग" भी कहा जाता है। उत्तरार्द्ध सरल और प्रदर्शन करने के लिए त्वरित है। और पाइपिंग बैग की आवश्यकता नहीं है। ऐसा करने के लिए, अंडे का सफेद भाग, चीनी और नींबू का रस मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो कुछ खाद्य रंग जोड़ें। फिर अपने मिश्रण को एक स्पैटुला के साथ फैलाएं। जानने के लिए: आप हर चीज तैयार करने के शौकीन पेस्ट्री कुक के व्यापार में पाएंगे। बस इसे केक पर फैलाने से पहले माइक्रोवेव में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें।
बटर आइसिंग, शुद्ध अमेरिकी परंपरा में
अन्य विकल्प, लेकिन यह भी सबसे लालची, एक मक्खन टुकड़े करना है। फिर से, विधि सरल है: नरम मक्खन + आइसिंग चीनी। बेशक, आप फिर एक कॉफी सुगंध और हरी डाई जोड़ सकते हैं। दूसरी ओर, इसे एक परिपत्र पाइपिंग बैग के साथ जमा करें। लेकिन सफेद टुकड़े के रूप में, सुनिश्चित करें कि ठंढ को फैलाने के लिए केक ठंडा हैं। अन्यथा, यह सुनिश्चित करने के लिए प्रवाह होगा।
अन्य व्यंजनों
अन्य प्रकार, कम कैलोरी, समान रूप से लालची होते हैं। यह ताजा पनीर टुकड़े के मामले में है। इसे बनाने के लिए, हम मिश्रण करते हैं: ताजा पनीर (सेंट-मोरेट या फिलाडेल्फिया प्रकार), नरम मक्खन, आइसिंग चीनी और नींबू का रस। हल्कापन की भावना और थोड़ा अम्लता के लिए एक आदर्श है। इन सबसे ऊपर, यह मक्खन क्रीम की तुलना में कम डरावना है। एक और टिप: अपने अनुकूलित करें cupcakes एक फ्रॉस्टिंग नहीं बल्कि एक व्हीप्ड क्रीम जोड़ना। फिर से, अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम दें और उदाहरण के लिए गेट 27 पर व्हीप्ड क्रीम के साथ अपने केक को कवर करें।
हम सजाते हैं!
cupcakes सब से ऊपर दृश्य होना चाहिए। अपने केक को सजाने के लिए, सिल्वर बीड्स, कलर्ड बीड्स, चॉकलेट कॉइल्स, छोटे स्टार्स ड्रॉप करें। एक स्ट्रॉबेरी, एक चौथाई पोमेलो या आधा टुकड़ा चूने को जोड़कर थोड़ी ताजगी लाएं। क्रिस्टलाइज्ड वॉयलेट्स, कैंडिड फ्रूट्स, शुगर वाले बादाम और मिठाइयों के बारे में भी सोचें। सुपरमार्केट में आपको प्रैलिन भी मिलेगा। अपने फ्रॉस्टिंग पर थोड़ा छिड़कें। संक्षेप में, अपनी कलात्मक आत्मा को खुद को व्यक्त करने दें!
