प्याज और 7 इत्र के साथ बीफ
सामग्री (4 लोगों के लिए)
का 500 ग्रा मांस की गाय का मांस स्लाइस में कटौती (शौकीन प्रकार)
का 600 ग्राप्याज़ छोटे टुकड़ों में काट लें
1 छोटा चुटकी ग्लूटामेट (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
नुओक मैम
1 बड़ा चम्मच 7 फ्लेवर (जीरा, धनिया, लीकोरिस, काली मिर्च का फूल, सौंफ, फलों का छिलका, दालचीनी)
काली मिर्च
2 टमाटर
तेल (सूरजमुखी अधिमानतः)
लौटने के लिए प्याज़ तेल में और उन्हें पिघला दें।
तैयारी
को जोड़ें गाय का मांस और इसे जब्त करें। काली मिर्च और एक छोटी चुटकी ग्लूटामेट डालें, फिर 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस और 4 न्युक मैम। टमाटर को क्वार्टर में काटें और उन्हें थोड़ा रस बनाने के लिए शामिल करें (हम आधा गिलास पानी भी जोड़ सकते हैं)।
लगभग दस मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, फिर मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और 5 से 10 मिनट उबाल दो। रेक्टिफाई करें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा न्योक मैम के साथ मसाला।
एक सुगंधित सफेद चावल के साथ परोसें।
