चॉकलेट और मूंगफली का मक्खन
शेफ की कार्यशाला द्वारा प्रस्तावित एक नुस्खा
6 लोगों के लिए सामग्री:
बिस्किट के लिए :
गेहूं का आटा: 240 जीआर
Unsweetened कोको पाउडर: 50 जीआर
बेकिंग पाउडर का बैग (11 ग्राम): 0.5 टुकड़ा
मीठा मक्खन: 120 जीआर
सूजी चीनी: 180 जीआर
अंडा: 1 टुकड़ा
दूध १/२ एक्जिम: १० सीएल
भराई के लिए:
पूरे तरल क्रीम: 10 सीएल
चॉकलेट काला: 100 जीआर
- मूंगफली का मक्खन: 30 जीआर
बिस्किट के लिए:
ओवन को 180 ° C (आइटम 6) पर प्रीहीट करें।
बटर को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण सफेद न हो जाए और इसमें साबुत अंडा, मिला हुआ आटा, बेकिंग पाउडर और कोको डालें। सब कुछ धीरे से मिलाएं और धीरे-धीरे तैयारी में दूध डालें। बेकिंग पेपर या बेकिंग शीट को बेकिंग शीट पर रखें। पाइपिंग बैग का उपयोग करके, आटे के छोटे टुकड़े करें और 15 मिनट के लिए बेक करें।
कुकीज़ को प्लेट से ठंडा होने दें, फिर उन्हें शीट से छील लें।
भरने के लिए:
डाल दिया चॉकलेट और एक कटोरे में मूंगफली का मक्खन। एक फोड़ा करने के लिए क्रीम लाओ, फिर उस पर डालना चॉकलेट और एक सजातीय क्रीम प्राप्त करने के लिए एक व्हिस्क के साथ मिलाएं। फिर इसे नियमित रूप से मिलाकर फ्रिज में ठंडा करें। जब क्रीम में एक मरहम की बनावट होती है, तो 2 कुकीज़ के बीच एक हेज़लनट डालें।
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे ज्यादा शेफ है
बिस्कुट ओवन से बहुत नरम निकलना चाहिए क्योंकि वे ठंडा होने पर सख्त हो जाते हैं।
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