स्टार सब्जी: क्या आप गोभी चाहते हैं?
रोमनस्को गोभी
इटली के मूल निवासी, फूलगोभी गोभी रोमनेस्को के ब्रोकोली के समान हरे रंग की दादी के रंग से समानता दिखती है। इसका मीठा और मीठा स्वाद मछली और पनीर के साथ अच्छी तरह से जाता है। यह उबला हुआ या waked है ताकि इसके फूल अच्छी तरह से पकड़ लें। फिर हम इसे एक quiche, a में रख सकते हैं gratin, सलाद में या यहां तक कि एक छोटे से रिसोट्टो में सब्जियों.
फूलगोभी
यह है गोभी इसकी मोटी हरी पत्तियों और सभी सफेद दिलों के साथ इसे पहचानना आसान है। कच्चे, यह एक प्रकाश और स्वस्थ aperitif के लिए एक आदर्श सूई की सब्जी है। अन्यथा, यह उबलते नमकीन पानी या भाप से 5 से 10 मिनट के लिए 15 मिनट तक पकता है। इस चरण के बाद, नुस्खा त्योहार शुरू हो सकता है: gratin, रोटी, सूप, डोनट, पाई, फ्लान और क्रीम ... फूलगोभी हर जगह जाती है!
चीनी गोभी
इसकी लम्बी आकृति आश्चर्यजनक है। क्या यह ए गोभी कौन गया होगा? नहीं, नहीं, यह नहीं है गोभी चीनी। सलाद और के बीच गोभीवह कच्चा, उबला हुआ या कड़ाही खाना पसंद करता है। एक बार निविदा और कुरकुरा होने पर, यह एकदम सही है सूप जापानी नूडल, रेमन। यह थोड़ा चावल के सिरके के साथ सलाद में पकाने के लिए ब्रेज़्ड, भरवां या सिर्फ ब्लांच किया जा सकता है।
हरी गोभी, लाल गोभी
सभी गोल, हरी गोभी और लाल प्लेटों में पेप जोड़ते हैं। गोभी लाल मीठा नमकीन पसंद करता है: सलाद में यह पूरी तरह से गाजर और नारंगी या पिघले उबले सेब के साथ होता है। गोभी हरे, वह पोल्ट्री पसंद करता है। प्याज, गाजर और घर के बने मेयो के संकेत के साथ, वह मरने के लिए एक कोलेसला बनाता है।
