कुकबुक "ट्रेटोरिया, परिवार और दोस्तों के लिए इतालवी व्यंजन"
इतालवी व्यंजन दोस्ताना, गर्म और उत्सव है। और न केवल मेज पर: इन व्यंजनों की तैयारी से, आप अपने दोस्तों या अपने बच्चों को सब्जियों को काटने में मदद करने के लिए आने दे सकते हैं, मांस का पकाने, एक सॉस का मौसम देख सकते हैं ... संक्षेप में, अपने हाथों को मेज पर प्राप्त करें। आटा।
Trattorias छोटे, अक्सर परिवार द्वारा संचालित रेस्तरां हैं जो मजबूत, सरल और स्वादिष्ट भोजन परोसते हैं। उनकी मांग: अल्ट्रा-ताजा मीट, मछली और सब्जियाँ, पारंपरिक व्यंजन, बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ, साधारण खाना पकाने के तरीके और 
चखने के लिए हर समय आवश्यक। बिल्कुल नहीं, घर का बना आटा। यह पता है कि, आप इसे इस संग्रह पर एकीकृत करेंगे, जिसमें 200 से अधिक सनी रेसिपी, ब्रेज़्ड वील प्यूपिट्स (रोलैटाइन डी वीटेलो), ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ पेसेरिनो (फिनोचियो ब्रसो कॉन पेकोरिनो) के साथ होगा।
थोड़ा और: प्रत्येक नुस्खा के लिए, इतालवी में नाम की खोज करें ... उन्हें परोसते समय अपने मेनू में एक अतिरिक्त स्वाद लाने के लिए क्या करें।
Trattoria, Ursula Ferrigno, Manise के संस्करण, 256 पृष्ठ, 32?
