कॉमे चीज़ के साथ दक्षिणी टार्टाइन
सामग्री
(रोटी के एक टुकड़े के लिए)
(रोटी के एक टुकड़े के लिए)
- के 2 स्लाइस रोटी थोड़ा भुना हुआ सफेद
- जैतून का तेल
- मैरीनेट किए हुए कच्चे आटिचोक स्लाइस (उनके पत्तों से निकाले बैंगनी रंग के आर्टिचोक
- टमाटर सूखा
- रॉकेट हैश
- युवा काउंटी के 1 स्लाइस 10 महीने
- काली मिर्च और नमक
तैयारी
के 2 स्लाइस के अंदर थोड़ा सा तेल लगाकर ब्रश करें रोटी। कोम्टे को नीचे के किनारे पर रखें। आटिचोक के कुछ स्लाइस के साथ गार्निश। जप २ टमाटर सूखे और आर्गुला की 3 शाखाएं (बहुत बारीक नहीं), आर्टिचोक पर एक चम्मच की सामग्री को मिलाएं और डालें। टोस्ट को बंद करें।
भरने "आ ला सुडिस्टे" कुरकुरे आटिचोक पर खेलता है। यह एक बनावट का एक सुखद बदलाव लाता है, थोड़ा ग्रील्ड crumb की कोमलता, कॉमे की लोच, नरम ताजा टमाटर / रॉकेट मिक्स, कुरकुरा क्रस्ट। इसके अलावा, आर्टिचोक के अखरोट का स्वाद कॉमे की मजबूती देता है। यह रॉकेट की ताकत से बना एक सामंजस्य बनाता है। सूखा टमाटर भूमध्यसागरीय धारणा को पुष्ट करता है।
SOMMELIER की COUNCIL
रोज़े हमारी कल्पना में एक मजबूत छवि पेश करता है, यह दक्षिण की शराब है, छुट्टियों की उत्कृष्टता! एक बोनस के रूप में, यह आटिचोक के साथ काम करने वाली दुर्लभ मदिरा में से एक है। इसकी भीनी-भीनी खुशबू कोम्टे के दूधिया स्वाद को बदल देती है।
