आपके पास चॉबी मछली और चिप्स की यादें हो सकती हैं जो कागज को इतना भिगोती हैं कि इस ब्रिटिश फास्ट फूड डिश को खाने का आनंद कम हो रहा था। खुशखबरी, मछली और चिप्स अल्ट्रा डेसिक बन जाते हैं, रेस्तरां डेसियरियर के रेस्तरां के लिए धन्यवाद मछली पेरिस के प्लेस डु मार्चल जूइन में स्थित रोसांग फादर्स एंड बेटर्स।
कटलफिश स्याही, मछली और ठाठ (36) के साथ एक कुरकुरा काली रोटी में प्रस्तुत लॉबस्टर, एकमात्र, बार और लैंगोस्टाइन के काटने के साथ, एक टेम्पुरा-स्टाइल ब्रेडक्रंब के साथ लेपित उंगलियों के साथ आनंद लें। मछली और ठाठ को कुरकुरे आलू और पनीस फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है, जो कि छोले के आटे से बनाई जाती है। स्क्वीड स्याही वाली कुरकुरी काली रोटी का भी आनंद लेना है। अंत में, छड़ी करने के लिए विधि मूल, पूरे मटर की एक मूसली और एक टकसाल सॉस और धनिया के साथ सुशोभित है। तो ठाठ!
घर पर, कैसे करें? आप सम्मान कर सकते हैं विधि पारंपरिक (कॉड फ्राइड गोल्डन ब्राउन फ्राइज़) और टैटार सॉस में विदेशीता का एक स्पर्श जोड़ें: थोड़ा सा नींबू का रस, कसा हुआ ताजा अदरक, लेमनग्रास, कुछ थाई तुलसी के पत्ते और वॉयला! आप आटे, खमीर और पानी के मिश्रण में तिल मिला सकते हैं (जिस मिश्रण में आप फलेट डालते हैं मछली खाना पकाने से पहले)। के बारे में सोचो सब्जियों करी के साथ भून के साथ! और अगर आप एक मछली और चिप्स और भी अधिक प्रकाश चाहते हैं, तो बेकिंग का प्रयास करें!
डेसियर, 9 वें स्थान पर मार्शल जूइन, 75017 पेरिस। 01 42 27 82 14

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