अपने कैंडलमेकर को सफल बनाना: उपयोगकर्ताओं की युक्तियां
हमने उपयोगकर्ताओं को अपने खाना पकाने के रहस्यों को हमारे सामने प्रकट करने के लिए कहा। केण्डलमस। यहां वे बहुमूल्य सुझाव दिए गए हैं जो संपादकों ने एकत्र किए हैं। उनकी सलाह फ़ीड और अपने पाक चाल साझा करें!
Mimounette31 की चाल:
मेरे पास गांठ से बचने के लिए थोड़ी सी चाल है। मैं आटे में अंडे की जर्दी को कुचलने के लिए प्यार करता हूं लेकिन मैं इस छोटी सी खुशी के बिना करता हूं क्योंकि मैंने सीखा है कि यह गांठ का कारण बनता है! टिप: आटा और दूध मिलाएं और अन्य सामग्री के बाद ही डालें, इस प्रकार, आटा को पतला करने के लिए चाबुक की ज़रूरत नहीं है!
सांड्रीनेमि की चाल:
जितना अधिक आटा आराम किया जाता है, उतना ही बेहतर होगा! मैं अपने आटे में सामान्य या ग्रैंड मर्नियर में किर्श जोड़ता हूं।
एकाधिकार की नोक:
घर पर, हम वास्तव में पैनकेक और क्रेप के बीच अंतर करते हैं, मेरी उत्पत्ति वहां है!
केक के लिए, सभी "पिफ":
- सरज़िन का आटा
- मोटे नमक
- पानी
नरम आटा मिलने तक मिलाएं, रात भर लगा रहने दें। पैटीज़ को पकाने से पहले आपको पानी डालना होगा।
Yvvie की युक्तियाँ:
ब्रेटननेस का रहस्य आटे को हाथ से कम से कम 20 मिनट तक हराना है।
मक्खन / चीनी क्रेप बनाने के लिए: नमकीन मक्खन के एक अखरोट (उसके खोल के साथ) को पिघलाएं और चीनी की एक अच्छी परत के साथ कवर करें ... जल्दी से परोसें और आनंद लें।
एक अच्छा गैलेट (एक प्रकार का अनाज क्रेप, नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है) सिर्फ अच्छे कैमेम्बर्ट के स्लाइस के साथ अंदर और एक हरे रंग का सलाद! यह मखमली जाँघिया में छोटा यीशु है, जैसा कि मेरी दादी कहती थी ... या, क्रीम और व्हिस्की के साथ स्कैलप्स की तैयारी ... या पापा पर खरीदा अच्छा सॉसेज पैनकेक बाजार ...
ग्रैंड मर्नियर के साथ क्रेप भड़की ... एक खुशी! एक सॉस पैन में मक्खन का एक अच्छा टुकड़ा पिघलाएं, चीनी जोड़ें, और जब यह सिरप की शुरुआत होती है, तो शराब जोड़ें, पैन को दुबला करें, इसे आग पकड़नी चाहिए, और पैन में गर्म होने वाले पैनकेक पर आग की लपटों में डालना चाहिए । तुरंत परोसें।
उड़ाने की युक्ति पेनकेक्स : मैं पैनकेक के किनारे पर एक फीता बनाने शुरू करने की प्रतीक्षा करता हूं, मैं एक क्रेप स्पैटुला के साथ धीरे से उतारता हूं, और फिर मैं आगे और पीछे मुड़ता हूं ताकि पैनकेक चूस न सके। और कलाई के एक झटके के साथ, मैंने इसे उड़ा दिया। ऐसा लगता है कि अगर हम दूसरे हाथ में एक सिक्के के साथ ऐसा करते हैं, तो हमारे पास साल भर पैसे होंगे!
यहाँ पर क्लिक करके आप भी गर्ल्सफ्रेममैन फोरम पर अपने सुझाव दें.
Mimounette31 की चाल:
मेरे पास गांठ से बचने के लिए थोड़ी सी चाल है। मैं आटे में अंडे की जर्दी को कुचलने के लिए प्यार करता हूं लेकिन मैं इस छोटी सी खुशी के बिना करता हूं क्योंकि मैंने सीखा है कि यह गांठ का कारण बनता है! टिप: आटा और दूध मिलाएं और अन्य सामग्री के बाद ही डालें, इस प्रकार, आटा को पतला करने के लिए चाबुक की ज़रूरत नहीं है!
सांड्रीनेमि की चाल:
जितना अधिक आटा आराम किया जाता है, उतना ही बेहतर होगा! मैं अपने आटे में सामान्य या ग्रैंड मर्नियर में किर्श जोड़ता हूं।
एकाधिकार की नोक:
घर पर, हम वास्तव में पैनकेक और क्रेप के बीच अंतर करते हैं, मेरी उत्पत्ति वहां है!
केक के लिए, सभी "पिफ":
- सरज़िन का आटा
- मोटे नमक
- पानी
नरम आटा मिलने तक मिलाएं, रात भर लगा रहने दें। पैटीज़ को पकाने से पहले आपको पानी डालना होगा।
Yvvie की युक्तियाँ:
ब्रेटननेस का रहस्य आटे को हाथ से कम से कम 20 मिनट तक हराना है।
मक्खन / चीनी क्रेप बनाने के लिए: नमकीन मक्खन के एक अखरोट (उसके खोल के साथ) को पिघलाएं और चीनी की एक अच्छी परत के साथ कवर करें ... जल्दी से परोसें और आनंद लें।
एक अच्छा गैलेट (एक प्रकार का अनाज क्रेप, नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है) सिर्फ अच्छे कैमेम्बर्ट के स्लाइस के साथ अंदर और एक हरे रंग का सलाद! यह मखमली जाँघिया में छोटा यीशु है, जैसा कि मेरी दादी कहती थी ... या, क्रीम और व्हिस्की के साथ स्कैलप्स की तैयारी ... या पापा पर खरीदा अच्छा सॉसेज पैनकेक बाजार ...
ग्रैंड मर्नियर के साथ क्रेप भड़की ... एक खुशी! एक सॉस पैन में मक्खन का एक अच्छा टुकड़ा पिघलाएं, चीनी जोड़ें, और जब यह सिरप की शुरुआत होती है, तो शराब जोड़ें, पैन को दुबला करें, इसे आग पकड़नी चाहिए, और पैन में गर्म होने वाले पैनकेक पर आग की लपटों में डालना चाहिए । तुरंत परोसें।
उड़ाने की युक्ति पेनकेक्स : मैं पैनकेक के किनारे पर एक फीता बनाने शुरू करने की प्रतीक्षा करता हूं, मैं एक क्रेप स्पैटुला के साथ धीरे से उतारता हूं, और फिर मैं आगे और पीछे मुड़ता हूं ताकि पैनकेक चूस न सके। और कलाई के एक झटके के साथ, मैंने इसे उड़ा दिया। ऐसा लगता है कि अगर हम दूसरे हाथ में एक सिक्के के साथ ऐसा करते हैं, तो हमारे पास साल भर पैसे होंगे!
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