रसोई में प्याज को फिर से दिखाने के 4 तरीके
विभिन्न प्रकार के प्याज हैं (उदाहरण के लिए लाल, सफेद या पीले ...) जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है। यहां कुछ विचारों को बढ़ावा दिया गया है बर्तन प्याज के साथ।
कच्चे प्याज: इस तरह से उन्हें खाने के लिए सब्जी को अच्छी तरह से पकाने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए ताकि यह अधिक सुपाच्य हो। कच्चा प्याज अक्सर हमारे सलाद को अलंकृत करता है, यह एक कुरकुरा स्वाद लाता है। हम प्याज के युवा शूट भी जोड़ सकते हैं, वे स्वाद में थोड़ा कम मजबूत होंगे।
तली हुई प्याज: अंग्रेजी इसे प्यार करती है और हम, यह विचार हमें प्रेरित करता है। तला हुआ प्याज हमारी संगत के रूप में काम कर सकता है बर्तन मांस के साथ या एक एपर्टिटिफ़ के रूप में आनंद लिया जा सकता है। के लिए विधि, बस किसी अन्य भोजन के ब्रेडिंग के लिए आगे बढ़ें। प्याज को 5 मिमी के स्लाइस में काटें और टुकड़ों को अलग करें। नमक और काली मिर्च के साथ पीटा अंडे में प्याज को डुबोएं। फिर तेल के साथ गर्म पैन में 1 मिनट के लिए तलने से पहले प्याज को आटे और ब्रेडक्रंब में डालें।
कारमेलाइज़्ड प्याज: यह विधि रोस्टों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। स्वादिष्ट कारमेलाइज्ड प्याज बनाने के लिए आपको 200 ग्राम सफेद प्याज, पानी, 30 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज डालें और उन्हें पानी से ढक दें। पानी का उपयोग केवल सब्जी को ढंकने के लिए किया जाना चाहिए, इसमें स्नान नहीं करना चाहिए, इसलिए सावधान रहें कि बहुत अधिक पानी न डालें। लगभग 2 मिनट तक पकाएं, फिर चीनी डालें। कड़ाही पर ढक्कन लगाएं और 15-20 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाएंगे। तैयारी के अंत में सॉस थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।
प्याज और सरसों की चटनी: पैन में जैतून के तेल में प्याज को भूरा करें। एक बार जब यह रंग लेना शुरू कर देता है, तो दो चम्मच पुराने जमाने वाली सरसों डालें और हिलाएं। अंत में भारी क्रीम के 6 बड़े चम्मच जोड़ें। कुछ मिनट के लिए पकाएं, नमक और काली मिर्च और आपका सॉस सफेद मीट के साथ तैयार है।
