मसालों की पपड़ी बनाने के लिए 4 टिप्स
1) सुखों से भिन्न
पूछने के लिए पहला सवाल शायद निम्नलिखित है: मसालों की एक परत हाँ, लेकिन किस लिए समतल ? अच्छी खबर, मसालों की पसंद के आधार पर, आप अच्छी तरह से खाना भी बना सकते हैं मांस कि मछली... और यहां तक कि मसाले की एक परत के साथ पनीर भरवां।
पक्ष मांस, हम वील, टर्की, बत्तख (बतख स्तन या फ़ॉसी ग्रास), भेड़ के बच्चे और फ़िले मिग्नॉन पर ध्यान देते हैं। के लिए मछली, मसाला क्रस्ट सामन, ट्यूना, हैडॉक, कॉड बैक और स्वोर्डफ़िश के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
खाना पकाने में अंतर? यदि आप चुनते हैं समतल की मांसआपको पूरे कमरे को मैरीनेट और कोट करना होगा। के लिए मछलीयह केवल एक तरफ होगा, जिस पर आप ओवन में डालने से पहले मसाले, जड़ी-बूटियों और बांधने की मशीन लगाएंगे।
2) अपने मसाले चुनें
निम्नलिखित मसाले एक क्रस्ट पकाने के लिए आदर्श होते हैं: जीरा, धनिया, पपरिका, विभिन्न मिर्च, कैयेन काली मिर्च, जड़ी बूटी (अजवायन, अजवायन), नमक, सभी अनाज या पाउडर में, क्योंकि आपको किसी भी मामले में कम करना होगा सब कुछ, आदर्श रूप से मूसल के साथ। यदि आपके पास पसंदीदा मसाले हैं, तो उन्हें जोड़ें।
3) एक अच्छे संपर्क का उपयोग करें
नहीं, आप अंतिम जेम्स बॉन्ड में नहीं हैं, लेकिन उन्हें लागू करने के लिए अपने मसालों को बांधें मांस या मछली आवश्यक है! आपके स्वाद के आधार पर, आपके पास शहद, मेपल सिरप, मक्खन मरहम, आधा-नमकीन मक्खन ... सभी ब्रेडक्रंब और चयनित मसालों के बीच विकल्प है।
4) एक जिंजरब्रेड क्रस्ट के लिए क्रैक
क्या आप मौलिकता में और आगे जाना चाहते हैं? की पपड़ी तैयार करें जिंजरब्रेड। बस ब्रेडक्रंब या पारंपरिक ब्रेडक्रंब को बदलें जिंजरब्रेड बिट्स के लिए अच्छी तरह से कम। इसे अपने पर लागू करें मांस या मछली शहद की तरह एक बांधने की मशीन का उपयोग करने के लिए देखभाल। आपको एक मीठा और दिलकश मिश्रण के लिए एक आश्चर्यजनक क्रस्ट मिलेगा!
