मसालों के साथ तुर्की समोसा
मसालों के साथ तुर्की समोसा,
CIDEF के लिए ममीना द्वारा कल्पना की गई एक नुस्खा
तैयारी और खाना पकाने: 30 मिनट
4 लोगों के लिए
के 2 कटलेट टर्की
3 ईंट की चादरें
½ चूना + थोड़ा उत्साह
1 बड़ा कटा हुआ कपोत
3 बड़े चम्मच ताजा धनिया कटा हुआ
2 चम्मच गोरा अंगूर गर्म पानी में सूजे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 पूरा अंडा
रास एल हैंट पाउडर (स्वाद के अनुसार)
थोड़ा कसा हुआ ताजा अदरक (या पाउडर)
नमक और काली मिर्च
तैयारी
कटलेट को काट लें टर्की एक छोटे रोबोट में या चाकू से बेहतर। नींबू का रस, कसा हुआ नींबू का छिलका और अदरक, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मांस। अच्छी तरह से मिलाएं। अंगूर और कटा हरा धनिया डालकर समाप्त करें। ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। काट दो ईंट की चादरें स्ट्रिप्स और एक छोर पर इस भराई के 2 चम्मच डालें। त्रिभुज (समोसा) बनाने के लिए पत्तियों को स्वयं पर मोड़ो। ब्रश के साथ, समोसे को जैतून के तेल - पूरे अंडे के मिश्रण के साथ ब्रश करें और लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में चलाएं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
Aperitif या के रूप में अच्छी तरह से उठाए गए एक बेड मेस्कलुन पर परोसें समतल.
