मशरूम का सलाद
जंगली मशरूम का सलाद
300 ग्राम चेंटरलेस, 300 ग्राम तुरहियां, 150 ग्राम मेसक्लेन, 1 नींबू, 1 बड़ा चम्मच मूरू सरसों (या पुराने जमाने का), 1 गुच्छा अजमोद, 1 ब्रेड, लहसुन का 1 लौंग। और chives के कुछ sprigs।
आधे कुचल लहसुन लौंग के साथ एक छोटे से जैतून के तेल में मशरूम Sauté। नमक और कटा हुआ अजमोद जोड़ें। जब मशरूम ने अपने द्वारा बनाए गए पानी को ठीक करना शुरू कर दिया, तो खाना पकाना बंद कर दें।
एक सलाद कटोरे में, मेसकलुन और मशरूम मिलाएं। नींबू मिश्रण, सरसों और कटा हुआ चिव्स के साथ छिड़के।
रोटी को टोस्ट करें और लहसुन के साथ रगड़ें। छोटे क्यूब्स को काटें। सलाद के ऊपर उन्हें छिड़कें।
कदम:
1 ° सेर मशरूम, लहसुन, अजमोद।
2 ° सलाद और मशरूम मिलाएं। सॉस के साथ छिड़के।
3 डिग्री croutons के साथ छिड़के।
