दुनिया से प्राप्त करना या रात के खाने में जाना अक्सर भोजन के लिए तैयार सिरदर्द के लिए सिरदर्द होता है पतलेपन। हालांकि, अत्यधिक वसा के सेवन को सीमित करने के लिए प्रभावी उपाय हैं। इस प्रकार, एपरिटिफ़ के दौरान, हमेशा मुट्ठी भर मूंगफली और तर्ज़ातिकी के साथ तरामा के साथ सूखे फल का पक्ष लेते हैं।
आप प्रवेश द्वार पर जाते हैं? तो एक अंडे मेयोनेज़ के बजाय एक मोत्ज़ारेला टमाटर का विकल्प चुनें, रैबिटलेट्स के साथ खरगोश के पाटे और निश्चित रूप से चारुतेरी की कच्ची सब्जियों की प्लेट पसंद करें। यह छुट्टी का भोजन है? एक दर्जन सीप आसानी से 12 लहसुन मक्खन घोंघे की जगह लेंगे।
मुख्य पाठ्यक्रम का समय शुरू हुआ। आप एक ऐसे रेस्तरां में हैं जहाँ मानचित्र बहुत सीमित है। घबराओ मत, स्पेगेटी बोलोग्नीस अभी भी पास्ता कार्बारा या लासगना पनीर से बेहतर होगा।
मिठाई पर ध्यान दें ... एक चीज़ पनीर के लिए बेहतर है और यदि तिरामिसु आपको आकर्षक लगता है, तो उचित रहें और बिना आटा खाली करें।
भट्टियों के पीछे ...
रसोई में कुछ भी आपको एक नुस्खा को संशोधित करने से नहीं रोकता है, खासकर अगर यह छिपे हुए वसा को हल्का सामग्री के साथ बदलने के लिए है! इसलिए, जब एक तैयारी के लिए आधा पॉट क्रीम की आवश्यकता होती है, तो आधा कप बिना छिले हुए कंडेम्ड मिल्क चुनें। आपको एक पाई बनानी है? चाहे मीठा हो या नमकीन, पफ पेस्ट्री की जगह या शुरू में बहुत हल्का क्रम्बल आटा द्वारा प्रदान की गई कचौड़ी: आपके प्रवेश में केवल आग लगेगी!
अधिक जानने के लिए: वसा जलने कैरोल गार्नियर और ऐनी ड्यूफोर, एड। लेडुक के संस्करण