कई हैं आहार शाकाहारी, लेकिन सबसे अधिक पालन किया जाता है, जहां हम जानवरों के मांस से प्राप्त उत्पादों को बाहर करते हैं, जो मांस और मछली कहना है। पशु उत्पादन से प्राप्त भोजन, जैसे डेयरी उत्पाद और अंडे की अनुमति है। इस मामले में, हम ovolactovégétarisme के बारे में बात कर रहे हैं। एक शासन किसी तरह शाकाहारी।
शाकाहारी लोगों के लिए, काफी दुर्लभ, वे केवल खाते हैं सब्जियों, फल और अनाज।