कैसे एक आदर्श guacamole बनाने के लिए?
गैकामोल सॉस की उत्पत्ति: यह सॉस मेक्सिको से आता है, यह हमें इतनी अधिक विदेशीता से प्रेरित करता है और हमें एक स्वाद यात्रा के लिए प्रोत्साहित करता है। शब्द "गुआमामोल" दो शब्दों से आता है: "के लिए" उत्तेजित "वकील"और" तिल "" मिश्रण के लिए। "मेक्सिको के क्षेत्रों के आधार पर, इसे तैयार किया जाता है और अलग-अलग तरीके से परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, मॉन्टेरी में टमाटर और प्याज को मैक्सिकन ध्वज (हरा, सफेद) आकर्षित करने के लिए दिखाया गया है लाल) यह चटनी से बनाया जाता हैवकीलों पका हुआ, जो लगभग कुचल दिया जाएगा। प्यूरी, छोटे टुकड़े न करेंवकीलों अपने guacamole सॉस बनाना चाहिए। इसके लिए, काट लेंवकील एक कांटा के साथ धीरे से। यह सॉस आमतौर पर मकई के टोस्ट, मैक्सिकन क्रिस्प्स या टॉर्टिलास के साथ परोसा जाता है।
नुस्खा: आपको दो लाने होंगे वकीलों थोड़ा नरम, एक प्याज, से धनिया, 1 या 2 नीबू, नमक, काली मिर्च (अगर आप मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं तो थोड़ी मिर्च भी डाल सकते हैं)।
उन्हें कुचल दो वकीलों, पतली प्याज के साथ मिश्रण से पहले ताजा प्याज टुकड़ा वकीलों। को जोड़ें धनिया और चखने से पहले का मौसम। फिर उस पर दो नींबू का रस डालें।
आप स्थिरता को बदलने के लिए इस तैयारी में एक टमाटर भी जोड़ सकते हैं, सॉस थोड़ा कम भारी होगा।
छोटी सी टिप: ऑक्सीकरण से तैयारी को रोकने के लिए और सौंदर्य से थोड़ा काला बनने के लिए, इसके मूल को पूछना उचित हैवकील समय की सेवा तक तैयारी के केंद्र में।
