फल और सब्जियां: मूली, सलाद, शतावरी के लाभ!
शतावरी
सब्जियों की गली पर ... उनकी सुंदर सफेद पोशाक, हरे या बैंगनी रंग के कपड़े पहने, शतावरी ने हमें अपने कोमल और सुडौल मांस के साथ आकर्षित किया। मार्च से जुलाई तक, यह उच्च सीजन है। कुछ हद तक कठोर उपस्थिति के बावजूद, शतावरी में गैर-परेशान फाइबर होते हैं और अस्थायी कब्ज के खिलाफ प्रभावी है। स्पाइक्स बी समूह के खनिजों और विटामिनों को भी केंद्रित करते हैं, जो आपकी दैनिक जरूरतों को पूरा करते हैं।
मूली
कुरकुरे गुलाबी मूली के लिए पिघला। वे वसंत बाजार के केंद्र में हैं। कैलोरी में प्रकाश (प्रति 100 ग्राम में केवल 15 किलो कैलोरी), वे पोटेशियम जैसे खनिजों को केंद्रित करते हैं जो मूत्रवर्धक की सुविधा प्रदान करते हैं। पचाने में मुश्किल? नहीं अगर आप उन्हें युवा चुनते हैं, तो बहुत बड़ा और ताजा नहीं। इसके अलावा, ध्यान रखें कि गोल मूली लंबे लोगों की तुलना में मीठी होती हैं! इसके अलावा, मूली में विशिष्ट पदार्थ भी होते हैं जो कैंसर के विकास को धीमा कर सकते हैं। वैसे ...
सलाद
सलाद, खुशी के साथ हरा करने के लिए। असंख्य किस्में हैं, जिनमें से सबसे अच्छी तरह से ज्ञात हैं लेट्यूस, बटाविया, रोमेन और ओक पत्ती। एस्कॉर्ल और घुंघराले पत्ती जैसे ठाठ भी हैं। वे पानी में समृद्ध हैं, लेकिन कुछ तत्वों की पेशकश करते हुए, ट्रेस तत्वों में विटामिन (उदाहरण के लिए बी 9) भी। वे कई एंटीऑक्सिडेंट तत्व (विटामिन सी और ई, प्रोविटामिन ए, सेलेनियम) होते हैं जो सेल उम्र बढ़ने, रक्त और वाहिका विकृति और कुछ कैंसर को रोकने के लिए उपयोगी होते हैं। आहार फाइबर (1.5%) में मध्यम समृद्ध, वे फिर भी कब्ज के खिलाफ लड़ाई में योगदान करते हैं।
चबाना, विरोधी तनाव सलाद?
इसे खेतों में उगाया जाता है क्योंकि यह ठंडे तापमान का समर्थन करता है। फिर भी यह नाजुक बनी हुई है। मध्य अगस्त से मध्य दिसंबर तक बोया जाता है, यह एक उपजाऊ मिट्टी को रेतीले सबसॉइल में पाता है, जो ताजे पानी से सूखा होता है। तात्पर्य यह है कि लेटिष को कई बार धोया जाना चाहिए। यह अपने मूत्रवर्धक गुणों और घबराहट और अनिद्रा के खिलाफ सुखदायक कार्रवाई के लिए जाना जाता है। यह तनाव-विरोधी सलाद है। इसमें कुछ कैलोरी (19 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) और 125 ग्राम मेमने के लेटस विटामिन B9 की आपकी दैनिक जरूरतों को पूरा करते हैं। फाइबर से भरा, यह कई आहारों में अनुशंसित है। इसके अलावा, यह फोलिक एसिड की दैनिक जरूरतों का 80% प्रदान करता है जो एक अच्छी नींद को बनाए रखता है और चिड़चिड़ापन और थकान से बचाता है। यह रक्त को अंगों के ऑक्सीकरण की सुविधा के द्वारा अपने कार्यों को ठीक से करने की अनुमति भी देता है। खुबानी की तुलना में पांच गुना अधिक बीटा-कैरोटीन, लेट्यूस की तुलना में तीन गुना अधिक विटामिन सी, गाजर की तुलना में दोगुना लोहा, हम मेमने के लेटस में भी पाते हैं: पोटेशियम, सोडियम, ट्रेस तत्व और खनिज ।
