मोती चाय या बुलबुला चाय की प्रवृत्ति की खोज करें
बबल टी, जिसे "बबल टी" या "बोबा" के रूप में भी जाना जाता है, का जन्म 1980 के दशक में ताइवान में हुआ था। तब से, यह पेय प्यास एक के बाद एक देशों को बुझाती है। और यह अच्छा है, वह अंत में फ्रांस पहुंचती है!
जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, बुलबुला चाय एक है पेय चाय-आधारित, जिसमें बुलबुले नहीं होते हैं लेकिन काले टैपिओका मोती होते हैं। चखने के लिए, हम गेंदों को चूसने और कॉकटेल को चखने के लिए कांच में एक बड़ा भूसा स्लाइड करते हैं।
यह आपकी इच्छा के अनुसार, दूध के स्पर्श या नहीं के साथ सादा या मीठा हो सकता है, और गर्म, ठंडा या आइस्ड परोसा जा सकता है।
बबल टी कैसे तैयार करें?
एक बुलबुला चाय बनाने के लिए, आपको हरी या काली चाय की आवश्यकता होती है। और जापान से मोती, कसावा के आटे से उत्पादित एक प्रकार का टैपिओका।
उन्हें उबलते पानी के पैन में लगभग 30 मिनट तक पकाएं। गर्म करके, मोती, थोड़ा मीठा, भूरा और जिलेटिनस हो जाएगा।
इसे एक गिलास के तल में गिरा दें। फिर, एक प्रकार के बरतन में, चाय डालें और इसे इत्र दें। उसके लिए, सिरप के बजाय! आम, चूना, स्ट्रॉबेरी ... अपनी कल्पना पर पूरी तरह से लगाम दें! सुगंध के लिए, वे फल, मसाले, सुगंधित जड़ी-बूटियों या मिठाइयों से लेकर होते हैं। एक हिट संस्करण के लिए बर्फ के टुकड़े जोड़ें। हिलाओ और यह तैयार है! जो कुछ बचता है वह है टैपिओका मोती पर ग्लास में मिश्रण डालना। और चखने के लिए एक व्यापक भूसे को फिसलने के लिए।
और एक नरम संस्करण के लिए?
नुस्खा के आधार पर, आप तैयारी को नरम करने के लिए थोड़ा दूध भी जोड़ सकते हैं। सोया दूध, नारियल का दूध या बादाम का विकल्प। और कॉकटेल का स्वाद लेने के लिए, सुगंधित पाउडर का उपयोग करें। आप अनानास-नारियल बुलबुला चाय के लिए! स्वाद पर्याप्त मीठा नहीं है? थोड़ी चीनी, शहद या एगवे सिरप जोड़ें।
अंत में, कॉकटेल को एक मोजिटो, एक सूर्योदय टकीला या कुंवारी कोलाडा जैसे बुलबुला चाय के रूप में जाना जाता है। या कुरकुरे परिणाम के लिए अपने कुकी कृतियों जैसे कि स्पेकुलोस या कुकीज़ को सजाएं। और आप भी बबल बुखार के शिकार हैं!
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