चॉकलेट सागा: वल्लोना की कहानी
प्रसिद्ध घर वालरहोना का इतिहास 1922 में रोन घाटी से पेस्ट्री एल्बेरिक गुइरोननेट के खुलने के साथ शुरू होता है। 1938 में गुइरनेट घर एक गोननेट घर बन जाता है, फिर 1947 में वल्लोना। इन शुरुआत से लेकर आज तक, यह उत्कृष्टता है जो इसे चलाती है। वह विनिर्माण प्रक्रिया के हर चरण में शामिल है चॉकलेट, हमेशा सबसे अच्छी मांग। वह मिट्टी की क्रीम की तलाश में दुनिया की यात्रा करती है और बेहतरीन कोको का चयन करती है। और सबसे अच्छा प्रकृति के लिए सम्मान और इसके लिए काम करने वाले पुरुषों के हाथों में जाता है। इस तरह से Valrhona को इसकी गुणवत्ता के लिए दुनिया भर में मान्यता प्राप्त है। फ्रांसीसी पेस्ट्री पोप सहित सबसे बड़ी पेस्ट्री शेफ पियरे हरम, उसके जादू के तहत गिर गया और उनमें से कई भी उसके स्कूल के महान से गुजरते हैं चॉकलेट.
बड़े नाक और महान सोमीलेयर्स की तरह, वालरहोना हारमोनियों और मूल सुगंधों की रचना करता है जो इसे अपने कोको में प्रस्तुत करता है। 2006 में, घर ने स्वाद के लिए फाउंडेशन भी बनाया, जिनके बड़े नाम, जैसे कि हर्व इस, का हिस्सा हैं। वह नवाचार, आश्चर्य और हमेशा आश्चर्य करता है। तो 1986 में, वह गुआंजा छोड़ देती है, चॉकलेट दुनिया में सबसे कड़वा और 2005 में Xocopili, a चॉकलेट खाना पकाने के लिए समर्पित, मसालेदार और नमकीन।
सुगंध और स्वाद के लिए अपने जुनून को दूर करने के लिए दिल रखने के बाद, वालरहोना बताते हैं कि कैसे एक महान विंटेज का आनंद लें चॉकलेट ताकि हम भी बड़े गोरे होने से पहले गोरक्षक बनें।
साइट पर अधिक जानकारी: www.valrhona.com
