चेरी आलू लैंगोस्टिंग के साथ sautéed
चेरी आलू लैंगोस्टिंग के साथ sautéed
एक विधि आलू के भाईचारे के लुडोविक ले टोरक (होटल-रेस्तरां ला पोइनेट कैप कोज़-फ़ॉस्सेंट) द्वारा कल्पना
4 लोगों के लिए / खाना पकाने: 30 मिनट
सामग्री:
का 400 ग्रा आलू प्रिय
मूंगफली के तेल या अंगूर के बीज के 2 सीएल
नमक और काली मिर्च
24?langoustines औसत
नागदौना
केरविल
सोआ
shallots
1 चम्मच जैतून का तेल
सोया सॉस
तैयारी:
उन्हें धो दें आलू, उन्हें क्वार्टर में काटें। साफ कर लें।
उन्हें 10-15 मिनट के लिए मूंगफली के तेल के साथ पैन में रखें। सौते, नमक और काली मिर्च।
खोल देना langoustinesउन्हें सीज़न करें और मध्यम गर्मी पर प्रत्येक पक्ष पर 30 सेकंड के लिए पूंछ को सॉकेट करें।
उन्हें पोशाक आलू और langoustines। पैन का रस जोड़ें और सोया सॉस के साथ शीर्ष। थोड़ा vinaigrette के साथ मिश्रित छोटे जड़ी बूटी सलाद के साथ समाप्त करें।
