वैसे, बिस्टरो भोजन क्या है?
बिस्ट्रो भोजन नई पाक प्रवृत्ति है जो सभी गुस्से में है। प्रामाणिक और मैत्रीपूर्ण, यह व्यंजन पर आधारित है बर्तन इस तरह के स्टू, ट्रिपल, लहसुन के पैर, bourguignon गोमांस के रूप में प्रतीक व्यंजन ... खाना पकाने के लिए सिद्धांत है बर्तन आसानी से पहचाने जाने योग्य सरल, जो आपकी प्रिय दादी के व्यंजनों से प्रेरित हैं।
बिस्ट्रो व्यंजनों की ख़ासियत
बिस्टरो व्यंजन केवल ताजे उत्पादों (क्षेत्रीय उत्पादों के साथ आदर्श) के साथ बनाया जाता है, इसलिए मौसमी फलों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। विचार को साकार करना है बर्तन अधिक खाने के बिना स्वादिष्ट (उदाहरण के लिए बहुत सीज़निंग), क्योंकि बिस्टरो व्यंजन मुख्य रूप से एक सरल और किफायती व्यंजन है। आपके बर्तन कम से कम समय में पकाया जाना चाहिए, यह बिस्टरो भोजन की मुख्य विशेषता है।
कौन से व्यंजन पकाने हैं?
मान लें कि एक वास्तविक बिस्टरो एक बहुतायत की पेशकश नहीं करता है बर्तन चुनने के लिए। आप मेनू पर क्या खा रहे हैं, अधिक कुछ नहीं। तो गाजर बीफ, स्टेक फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाना चाहिए, पॉट-ए-सामू या बीफ़ के स्टू के साथ वील स्टू जैसे दांव पर दांव लगाना चाहिए। पुलाव या ब्रेज़्ड कुकिंग के प्रशंसकों के लिए, बीफ़ के सामने के हिस्से के हिस्से, (स्कॉटर, चक, बास) औरभेड़ का बच्चा जैसे हार बहुत अच्छी तरह पका रहे हों। बेझिझक अपने को सजाने के लिए बर्तन जोड़कर आलू और ताजा सब्जियाँ जैसे गाल या बैंगन भी। मौसमी सब्जियों के लिए, कद्दू एक रमणीय भोजन है यदि आप सूप के शौकीन हैं। वील ग्रिबिएक के प्रमुख, गुर्दे, थूथन और गोमांस के गाल, और जाहिर है कि हिम्मत का भी आपकी प्लेटों में स्वागत है!
