लाइटर विनैग्रेट बनाने के लिए 6 टिप्स
पानी के साथ पतला
बहुत तंग बजट के साथ भी, आप एक हल्का विनैग्रेट बना सकते हैं। इसे महसूस करने के लिए, अधिक सरल कुछ भी नहीं, यह पानी के लिए पर्याप्त है। का एक बड़ा चमचा डालोतेल, का दूसरा सिरका और थोड़ा सरसों जोड़ें। पानी के साथ मिक्स और लंबा। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए फिर से मिलाएं। नमक, काली मिर्च, और आप कर रहे हैं!
बहुत तंग बजट के साथ भी, आप एक हल्का विनैग्रेट बना सकते हैं। इसे महसूस करने के लिए, अधिक सरल कुछ भी नहीं, यह पानी के लिए पर्याप्त है। का एक बड़ा चमचा डालोतेल, का दूसरा सिरका और थोड़ा सरसों जोड़ें। पानी के साथ मिक्स और लंबा। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए फिर से मिलाएं। नमक, काली मिर्च, और आप कर रहे हैं!
जब आप हमें पकड़ो, Maizena!
Mazena भी एक हल्के और स्वादिष्ट vinaigrette बनाता है। ऐसा करने के लिए, कॉर्नस्टार्च को थोड़ा पानी में घोलें, सरगर्मी करते हुए गरम करें, गाढ़ा होने दें और खाना पकाना बंद कर दें। इसके अलावा, एक संकेत मिलाएंतेल, से सिरका और सरसों। फिर इस तैयारी को पहले में जोड़ें। एक प्रकार के बरतन में डालो और जोर से हिलाओ। आपको बस इतना करना है कि एक अच्छा मेसकलुन सलाद या कुछ लेटस के पत्तों को मिलाएं।
बिना तेल के!
एक वैनिग्रेट बनाने के लिए जो वसा को कम करते समय थोड़ा बदलता है, मिश्रण करता है सिरका बाल्समिक, सोया सॉस और कसा हुआ ताजा अदरक। थोड़ी सी भी गिरावट के बिना, आपको एक स्वादिष्ट सॉस मिलेगातेल ! हमें हल्का नहीं लगा!
फल
इसके बारे में भी सोचें फल और अधिक विशेष रूप से खट्टे फल के लिए एक पंख-प्रकाश विनैग्रेट बनाने के लिए। नींबू का रस निचोड़ें, कई संतरे जोड़ें। सरसों के एक संकेत के साथ मिलाएं। और सीधे परोसें। थोड़ा ताजगी लाने के लिए ब्लड ऑरेंज, अधिक स्वादिष्ट, या पोमेलो के रस को जोड़ने में संकोच न करें। इसके बारे में भी सोचें फल जुनून, चूना या अनार अपने सलाद का स्वाद लेने के लिए।
दही और पनीर
दही, फिशेल या भी सफेद पनीर विशेष रूप से प्रकाश सॉस के लिए उपयुक्त है। इसलिए 0%, सरसों, नींबू के रस में एक दही मिलाएं। और उदाहरण के लिए चिकन अनानास सलाद के साथ थोड़ा करी जोड़ें। आप भी भुगतान कर सकते हैं सिरका अपने नुस्खा को बढ़ाने के लिए अजमोद या चिव्स जैसी अधिक स्वाद या सुगंधित जड़ी बूटियों को लाने के लिए साइडर।
मसाले और जड़ी बूटी
स्वाद में हल्की ड्रेसिंग को रोकने के लिए, मसाले और अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग और दुरुपयोग करें। अजमोद, अजवायन के फूल, तुलसी, धनिया जोड़ें, लेकिन आपकी तैयारी में भी chives। यदि आप प्राप्त करते हैं तो अपने मेहमानों के साथ फुहार बनाने के लिए खाद्य फूलों के बारे में भी सोचें। मसाले के रूप में, करी, गाजर, हल्दी और मिर्च के बारे में सोचें। क्या अपने vinaigrette बनाने के लिए 0%, लालची 100%!
