फल और सब्जियों से बचने की 6 गलतियां
1) बहुत बड़ी मात्रा में खरीदें
जैसे ही वे चुने जाते हैं, वैसे ही ख़राब हो जाते हैं, छोटी मात्रा में खरीदना सबसे अच्छा है फल और सब्जियों एक बार में।
2) केवल ताजे फल और सब्जियां चाहते हैं
जबकि यह सच है फल ताजा या सब्जियों जमीन से बाहर स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट हैं, क्योंकि वे सभी पोषक तत्वों और विटामिन को बरकरार रखते हैं, यह जमे हुए को छोड़ने के लिए शर्म की बात होगी जो अक्सर बहुत अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं और समान गुण रखते हैं। इसके अलावा, सुपरमार्केट में एक ताजा फल खरीदना एक जमे हुए भोजन से भी बदतर हो सकता है जिसे पूरे कोल्ड चेन में संरक्षित किया गया है:
3) उन्हें धोना भूल गया
सब फल और सब्जियों मिट्टी, बैक्टीरिया और कीटनाशकों को हटाने के लिए धोया जाना चाहिए। यहां तक कि जैविक उत्पादों!
4) उन्हें सही जगह पर न रखें
सब्जियों और संघनक अंधेरे में एक शांत, सूखी जगह में रहते हैं, जबकि अन्य फल और सब्जियों फ्रीजर में जाएगा। अपवाद कुछ से आता है फल जैसे सेब, टमाटर, एवोकाडो आदि। जो कमरे के तापमान पर चुपचाप परिपक्व हो सकता है!
5) उनकी त्वचा को भी छीलें
सावधान रहें, आप त्वचा में निहित विटामिन को खोने का जोखिम उठाते हैं फल और सब्जियों। छीलने से बचने के लिए जैविक उत्पाद खरीदें।
6) फलों और सब्जियों को पहले से काट लें
खुली हवा में विटामिन का एक्सपोजर उन्हें जल्दी से गायब कर देता है ... इसलिए बहुत लंबे समय तक काटने से बचें फल पहले से और खाना पकाने पर भी ध्यान दें सब्जियों। गर्मी, हवा की तरह, कई पोषक तत्वों को बदल देती है।
