सितंबर 17, 2021

इस गर्मी में, मैं अपनी आइस्ड टी खुद बना रहा हूँ!

अपनी खुद की आइस्ड चाय बनाने का पहला लाभ यह है कि इसमें सब कुछ नियंत्रित किया जा सकता है। कोई भी चीनी या स्वीटनर आपके व्यक्त निमंत्रण, वांछित और ग्रहण किए बिना इसमें प्रवेश नहीं कर पाएगा। एक आइस्ड टी के लिए जो आँसू बहाती है, हम थोक में चाय लेते हैं, यह बेहतर है। हरी चाय, रूइबोस, काली चाय और उनके सभी सुगंधित, फल या मसालेदार विविधताओं का उपयोग किया जा सकता है।
ऑपरेटिंग मोड
ठंडा या गर्म जलसेक? अच्छा सवाल! ठंडे जलसेक धीमे होते हैं (कुछ घंटों से लेकर पूरी रात), लेकिन चाय बहुत कड़वाहट के बिना सुगंधित होती है। गर्म काढ़ा सफल होने के लिए मुश्किल है क्योंकि यह कुछ ही मिनटों का मामला है: बहुत संक्रमित है, आपकी चाय कड़वी और लगभग अकल्पनीय होगी और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो यह गलत होगा। एक चाय की छलनी में अलग करने के लिए कुछ ताज़े पुदीने की टहनी के साथ थोड़ी ताजगी जोड़ें। और यदि आप चीनी जोड़ना चाहते हैं, तो एगेव सिरप के दो फायदे हैं: एक महान मीठा शक्ति, इसलिए यह कम डालता है, और यह ठंडे तरल पदार्थों में अच्छी तरह से घुल जाता है। बिना किण्वन के अपनी चाय रखने के लिए, नींबू पानी की खाली बोतलों को रीसायकल करें। एसोसिएशन ग्लास की बोतल और असली स्टॉपर, आपके पेय के सभी स्वादों को बहुत सावधानी से रखेगा।
मेरी सुबह की चाय
सुबह थोड़ा चाबुक चाहिए? यहाँ क्रैनबेरी के साथ एक टॉनिक की तैयारी है। मैं अपनी चाय को कुछ मिनटों तक पीता हूं, फिर जब यह ठंडा होता है, तो मैं इसे एक घड़े में डाल देता हूं, जहां मैं 350 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस और सजावट के लिए कुछ जामुन डाल देता हूं। मैं संतरे या जैविक नींबू के स्लाइस के साथ भी ऐसा कर सकता हूं।
दोपहर की मेरी चाय
आड़ू के लिए एक मीठी चाय के लिए, मैं एगव सिरप के साथ एक अच्छा 5 मिनट के लिए ग्रीन टी लेता हूं और ठंडी चाय में आड़ू का अमृत जोड़ता हूं।
मेरी शाम की चाय
शाम के लिए, मैं गेनमाइचा के भुने हुए और स्मोक्ड नोटों को पसंद करता हूं, जो कि एक जापानी मिश्रण है, जिसमें बेन्चा और ग्रील्ड चावल होते हैं, जिनकी कम कैफीन सामग्री मुझे जगाए नहीं रखती।

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