विशेष क्षेत्र: 6 सबसे दिलकश ब्रेटन विशेषता
1 - पैटीज़
केक के प्रकार हैं पेनकेक्स काले गेहूं के साथ नमकीन, जो टॉपिंग (अंडे, हैम, आदि) की भीड़ के साथ है। पूरे फ्रांस में इसे खाना संभव है क्योंकि केक बहुत सराहना की है। ब्रेटन विशेषता में से एक सॉसेज केक है, जिसमें एक सॉसेज लुढ़का होता है क्रेप एक प्रकार का अनाज।
2 - किग हा फ़र्ज़
इस व्यंजन को कभी-कभी ब्रेटन स्टू के बराबर कहा जाता है। यह एक छोटे बैग के रूप में मांस के शोरबा में डूबा हुआ काला गेहूं का आटा का पेस्ट है। बीफ, पोर्क पोर और सब्जियों को जोड़ा जाता है।
3 - कवच सॉस के साथ लॉबस्टर
ब्रिटनी में समुद्र सुर्खियों में है, और यदि आप आनंद सूप के साथ स्वाद लेते हैं मछली, केक, मकड़ियों, स्कैलप्स, विभिन्न मछली और अन्य सीफ़ूड, को लॉबस्टर कवच एक चाहिए।
4 - गुएमेने की -ओइल
यह प्रसिद्ध andouille (बड़ी आंत) बॉयलरों से बनाया गया है, जो लकड़ी की आग पर धूम्रपान करने और पानी में पकाया जाने से पहले इकट्ठा होते हैं। इसे गर्म या ठंडा खाया जाता है और परोसा जाता है मछली, सब्जियां, कोल्ड कट्स या वफ़र.
5 - सेविग्ने रुलादे
यह एक बोनलेस फाउल है जिसका उपयोग रूलेडे में किया जाता है, जो मशरूम, नट्स से भरा होता है और सेब के साथ परोसा जाता है। यह भी एक Vitré विशेषता है!
6 - पालना
सदर्न फिनिस्टेयर की यह विशेषता मार्सिले बुबिलाबाइस की याद दिलाती है। विभिन्न मछलीएरोमेटिक्स, क्रस्टेशियन और सब्जियों को एक साथ पकाया जाता है। साथ ही इसमें शामिल है मछलीजितना अधिक इसे अपस्केल माना जाता है।
