अद्वितीय जायके के साथ एक फल, Quince
उत्पत्ति और विशेषताएं
मूल रूप से एशिया से और 4000 ईसा पूर्व से खेती की जाती है, quince एक फल है पिप्स, इसके आकार और रंग के अनुसार नाशपाती के समान है। उन्होंने ए बहुत तेज गंध और एक का मांसure। क्विंस की विभिन्न किस्में हैं: चैंपियन, विशालकाय की विशालता और पुर्तगाल की क़ुइन। एक छोटी सी बात जानने के लिए: जब अंत के साथ कवर किया जाता है तो एक पका हुआ पका होता है फुज्जी, जिसे आसानी से रगड़ कर हटाया जा सकता है।
लाभ / गुण
Quince के लिए फायदेमंद और सुरक्षात्मक कार्यों के साथ एक फल है आंत। यह पाचन समस्याओं के लिए अनुशंसित है और इसमें एंटी-डायरियल गुण हैं। इसके अलावा, quince में प्रदान किया गया है विटामिन सी और कैलोरी की मात्रा में कम। इसके अलावा, यह फल कोलेस्ट्रॉल स्तर और ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करना संभव बनाता है, जो रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता है। कुछ क्षेत्रों में, अफगानिस्तान की तरह, यहां तक कि निमोनिया से लड़ने के लिए भी उपयोग किया जाता है।
कैसे उपयोग करें quince?
सावधान रहें, जब कच्चा होता है तो क्विंस अखाद्य होता है! तो आपको करना है पकाना इसका उपयोग करने में सक्षम होने के लिए। बहुत बार, क्विस जोड़ा जाता है, पासा में, सेब के पीज़, जाम में या compotes सेब के। इसकी गंध के लिए सराहना की जाती है, बहुत मजबूत है, quince भी tajines, पोल्ट्री या stews के लिए एक संगत के रूप में सेवा कर सकते हैं। यह लिकर भी बनाता है, जैसे कि रटफिया। अंत में, आटा या क्विंस जाम का स्वाद लेने में संकोच न करें। दो व्यंजनों जो इस फल की विशेष सुगंध को बाहर लाएंगे।
क्या आप जानते हैं? शब्द "मुरब्बा" का मूल अर्थ "श्मशान जाम" था।
