पार्टी मिठाई: क्लीमेंट के साथ पफेड पेनकेक्स
यहाँ आपकी पार्टी मेनू के लिए नुस्खा है! की पेनकेक्स को उड़ा दिया clementines। उन्हें परिवार या दोस्तों के साथ तैयार करने में मज़ा आता है!
6 लोगों के लिए नुस्खा
तैयारी: ५० मि
खाना पकाने का समय: 10 से 15 मिनट
तैयारी:
12 तैयार करें पेनकेक्स हमेशा की तरह।
सूफले मशीन तैयार करें: गोरों को जर्म्स से अलग करके अंडे तोड़ें।
जर्दी को पाउडर चीनी और वेनिला के साथ एक टेरिन में डालें, फिर ब्लैंकिंग तक व्हिस्क करें। फिर आटे में हिलाएं और दूध के साथ मिलाएं।
इस क्रीम को सॉस पैन में डालें और धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ, एक लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाएँ। पहले उबाल पर गर्मी से निकालें और खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत क्रीम को सलाद के कटोरे में डालें। पूरी तरह से ठंडा।
ओवन को प्रीहीट करें (थर्मोस्टेट 7 - 210 ° C)। मक्खन के आधे हिस्से के साथ एक ओवन डिश मक्खन।
मैन्डरीन लिकर को कूल्ड क्रीम में मिलाएं और पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह से परफ्यूम करने के लिए फिर से फेंटें।
अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, फिर मिश्रण को एक चौड़े, गोल गति का उपयोग करके धीरे से मोड़ें। छीलो clementines और उन्हें तिमाहियों में विस्तार से बताएं।
पैन में मक्खन पिघलाएं और क्वार्टर को सॉय करें। clementines। चीनी के साथ छिड़कें और हल्के से कारमेलाइज करें, फिर टेंजेरीन लिकर और फ्लेम्बे डालें। आग की लपटों के बाहर जाते ही उसे हटा दें।
सम्मिलित clementines उड़ा तंत्र के लिए। फैल गया पेनकेक्स वर्कटॉप पर और प्रत्येक के केंद्र में दो बड़े चम्मच क्रीम डालें।
क्रीम को पूरी तरह से अस्पष्ट किए बिना, शीर्ष पर चार तरफ मोड़ो। तुरंत स्टोर करें पेनकेक्स मक्खन वाली डिश में, उन्हें साइड से दबाकर रखें ताकि वे खुलें नहीं।
जब सब पेनकेक्स रखा जाता है, छोटे हेज़लनट्स में शेष मक्खन के साथ छिड़के और आइसिंग चीनी के साथ छिड़के।
मध्यम गर्मी पर सेंकना और 10 से 15 मिनट के लिए खाना बनाना। ओवन के अंत में, इंतजार किए बिना सेवा करें!
सभी संपादक आपको नव वर्ष की शुभकामनाएं देते हैं और आपको शुभकामनाएँ भेजते हैं!
6 लोगों के लिए नुस्खा
तैयारी: ५० मि
खाना पकाने का समय: 10 से 15 मिनट
तैयारी:
12 तैयार करें पेनकेक्स हमेशा की तरह।
सूफले मशीन तैयार करें: गोरों को जर्म्स से अलग करके अंडे तोड़ें।
जर्दी को पाउडर चीनी और वेनिला के साथ एक टेरिन में डालें, फिर ब्लैंकिंग तक व्हिस्क करें। फिर आटे में हिलाएं और दूध के साथ मिलाएं।
इस क्रीम को सॉस पैन में डालें और धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ, एक लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाएँ। पहले उबाल पर गर्मी से निकालें और खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत क्रीम को सलाद के कटोरे में डालें। पूरी तरह से ठंडा।
ओवन को प्रीहीट करें (थर्मोस्टेट 7 - 210 ° C)। मक्खन के आधे हिस्से के साथ एक ओवन डिश मक्खन।
मैन्डरीन लिकर को कूल्ड क्रीम में मिलाएं और पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह से परफ्यूम करने के लिए फिर से फेंटें।
अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, फिर मिश्रण को एक चौड़े, गोल गति का उपयोग करके धीरे से मोड़ें। छीलो clementines और उन्हें तिमाहियों में विस्तार से बताएं।
पैन में मक्खन पिघलाएं और क्वार्टर को सॉय करें। clementines। चीनी के साथ छिड़कें और हल्के से कारमेलाइज करें, फिर टेंजेरीन लिकर और फ्लेम्बे डालें। आग की लपटों के बाहर जाते ही उसे हटा दें।
सम्मिलित clementines उड़ा तंत्र के लिए। फैल गया पेनकेक्स वर्कटॉप पर और प्रत्येक के केंद्र में दो बड़े चम्मच क्रीम डालें।
क्रीम को पूरी तरह से अस्पष्ट किए बिना, शीर्ष पर चार तरफ मोड़ो। तुरंत स्टोर करें पेनकेक्स मक्खन वाली डिश में, उन्हें साइड से दबाकर रखें ताकि वे खुलें नहीं।
जब सब पेनकेक्स रखा जाता है, छोटे हेज़लनट्स में शेष मक्खन के साथ छिड़के और आइसिंग चीनी के साथ छिड़के।
मध्यम गर्मी पर सेंकना और 10 से 15 मिनट के लिए खाना बनाना। ओवन के अंत में, इंतजार किए बिना सेवा करें!
सभी संपादक आपको नव वर्ष की शुभकामनाएं देते हैं और आपको शुभकामनाएँ भेजते हैं!
