मार्च 29, 2024

Panisse, इसे कैसे तैयार करें और इसे पकाना?

1) अपने आटा आधार का इलाज करें
बिना उबाले 1 लीटर पानी गर्म करें, फिर धीरे-धीरे तेल, नमक और 250 ग्राम काबुली आटा (जैविक दुकानों में उपलब्ध) मिश्रण के साथ मिलाएं। कोड़ा। पैन को कम आँच पर रखें और अपने आटे को 10 से 15 मिनट तक पकाएँ। गांठ से बचने के लिए कोड़ा।
2) अच्छी तरह से मिश्रण को ठंडा होने दें
एक बार जब आपके पास एक चिकना और गाढ़ा मिश्रण हो, काली मिर्च और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर आटा फैलाएं। शीर्ष को सूखने से रोकने के लिए, फिल्म की एक परत के साथ पैनसिस को कवर करें। कम से कम 1:30 तक ठंडा होने दें। फिर आप अपने पैनिस को स्ट्रिप्स में लगभग 2 या 3 सेमी मोटी काट सकते हैं।
3) अपनी खाना पकाने की विधि चुनें
पैन को जैतून के तेल में पैन में पकाया जाता है: इसे दो पकाने के बीच में पोंछ लें। लेकिन आप इसे ओवन में भूरा भी कर सकते हैं या 3 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं। तुरंत परोसें और परोसें।
4) बावर्ची से सुझाव
अपने आटे को स्केल पर बुनें, क्योंकि छोले में गेहूं के आटे जैसा घनत्व नहीं होता है। अपने पैनिस को तराशने के लिए कुकी कटर का उपयोग करने में संकोच न करें।
५) पान का बीड़ा चखें
चलते-फिरते या सलाद के साथ, पनीस खुद को कई रूपों (कोरिज़ो, पनीर) के लिए उधार देता है। वह विशेष रूप से अच्छी तरह से शादी करती है रैटाटुई अच्छा लगा।


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