पोषण युक्तियाँ: खेल प्रयासों का अनुकूलन
खेल से पहले प्लेट में
शरीर को पचाने के लिए समय देने के लिए किसी भी खेल अभ्यास से कम से कम तीन घंटे पहले खाएं। भोजन के ठीक बाद पाचन के लिए शरीर की सारी ऊर्जा जुट जाती है। इस अवधि के दौरान खेल खेलना प्रक्रिया को बाधित कर सकता है और हम भी कम फिट होंगे और इसलिए कम कुशल होंगे।
उन्हीं कारणों से, जब तक आप एक बड़ा प्रयास करने की योजना नहीं बनाते हैं, तब तक आपको अपनी कसरत से पहले कभी नहीं खाना चाहिए। इन मामलों में, कोई तेजी से शर्करा का उपभोग कर सकता है, आसानी से पच जाता है, उदाहरण के लिए एक ऊर्जा पट्टी।
खेल के दौरान सबसे प्रभावी होने वाला मूल भोजन स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों (पास्ता, चावल ...), दुबला प्रोटीन (सफेद मांस या मछली), फाइबर से भरपूर सब्जियां, एक डेयरी उत्पाद (प्राकृतिक दही) से बना होना चाहिए। या सफेद पनीर), एक फल या एक खाद। यह आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों को मेनू पर रखना आवश्यक है।
यदि हमारा खेल सत्र दिन के अंत में निर्धारित होता है, तो हम दोपहर के दौरान एक संतुलित नाश्ता कर सकते हैं, खासकर यदि हम केवल दोपहर के भोजन के लिए एक छोटा सलाद खाते हैं। इसमें एक फल, एक डेयरी उत्पाद और एक अनाज उत्पाद (अनाज बार) शामिल होना चाहिए।
खेल के बाद मेनू पर
यदि हमारा जिम सत्र बहुत शारीरिक और आवश्यक गहन प्रयासों के बाद होता है, तो हम तुरंत शक्कर ले सकते हैं, अगर अगला भोजन अभी भी दूर है। अगला स्नैक जो दुबला प्रोटीन, स्टार्च से बना होना चाहिए यदि आपने कार्डियो या धीरज किया है, तो शक्कर, सब्जियों (उदाहरण के लिए एक वनस्पति सूप जो फाइबर और जलयोजन प्रदान करेगा) के भंडार को फिर से भरने के लिए और एक दुबला डेयरी उत्पाद।
पूर्व-खेल भोजन की तरह, इसमें उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो पचाने में आसान होते हैं और सबसे ऊपर बहुत अधिक विष उत्पन्न नहीं करते हैं। यही कारण है कि खेल से पहले और बाद में लाल मांस की सिफारिश नहीं की जाती है।
कुछ मान्यताओं के विपरीत, मांस को मजबूत करने के लिए लाल मांस आवश्यक नहीं है। मांसपेशियों के निर्माण के लिए, हमें प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन लाल मांस की नहीं। सफेद मांस इसलिए पूरी तरह से अंडे की तरह ही सूट कर सकता है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप वनस्पति प्रोटीन और खाद्य संयोजनों की ओर रुख करेंगे। फिर प्रत्येक भोजन के साथ फलियां और अनाज को मिलाएं: दाल + चावल या सूजी + छोले।
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