मां का हर काम किचन हैक करता है
मां होने का मतलब है कई काम और जिम्मेदारियां संभालना, अक्सर किसी और चीज के लिए बहुत कम समय देना। एक ऐसा क्षेत्र जहां मां वास्तव में उत्कृष्टता प्राप्त करती हैं, रसोई में है, जहां उन्होंने अपने जीवन को आसान बनाने के लिए समय की बचत करने वाले और अभिनव हैक्स का खजाना विकसित किया है। बचे हुए खाने को फिर से इस्तेमाल करने से लेकर झटपट और स्वादिष्ट खाना बनाने तक, माँओं ने रसोई में दक्षता की कला में महारत हासिल कर ली है।
सबसे लोकप्रिय माँ के रसोई के हैक्स में से एक भोजन तैयार करने की अवधारणा है। पहले से भोजन की योजना बनाने और तैयार करने के लिए प्रत्येक सप्ताह एक निर्धारित समय समर्पित करके, माताएं समय और पैसा दोनों बचा सकती हैं। वे कई भोजन के लिए सामग्री को काट और अलग कर सकते हैं, जिससे उन व्यस्त सप्ताहांतों के दौरान एक त्वरित और पौष्टिक रात का खाना बनाना आसान हो जाता है।
मां बचे हुए खाने को फिर से इस्तेमाल करने में भी माहिर होती हैं। खाने को बेकार जाने देने के बजाय, वे कल के खाने को पूरी तरह से नए और रोमांचक व्यंजन में बदलने के रचनात्मक तरीके ढूंढते हैं। बचा हुआ चिकन एक स्वादिष्ट स्टर-फ्राई बन सकता है, और मसले हुए आलू को स्वादिष्ट आलू पैनकेक में बदला जा सकता है। अपनी कुशलता से, माताएँ यह सुनिश्चित करती हैं कि प्रत्येक अवयव का सदुपयोग हो।
एक और किचन हैक जिसकी माँएं कसम खाती हैं वह है बहुमुखी सामग्रियों का उपयोग। एक अच्छी तरह से भंडारित पेंट्री रखने से, माताएं किराने की दुकान पर आखिरी समय में यात्रा किए बिना आसानी से विभिन्न प्रकार के भोजन बना सकती हैं। डिब्बाबंद बीन्स, पास्ता, और चावल जैसी वस्तुओं को कई व्यंजनों में बदला जा सकता है, जो त्वरित और आसान भोजन के अंतहीन विकल्प प्रदान करते हैं। इससे समय और पैसे दोनों की बचत होती है, जिससे मांओं को अन्य महत्वपूर्ण कार्यों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।
अंत में, माँओं ने किचन हैक्स की एक श्रृंखला विकसित की है जो उन्हें दैनिक जीवन की मांगों को नेविगेट करने में मदद करती है।चाहे वह भोजन तैयार करना हो, बचे हुए को फिर से तैयार करना हो, या बहुमुखी सामग्री का उपयोग करना हो, माँओं ने रसोई में दक्षता की कला में महारत हासिल की है। उनकी संसाधनशीलता और रचनात्मकता उन्हें समय और धन की बचत करते हुए स्वादिष्ट भोजन बनाने की अनुमति देती है। तो अगली बार जब आपको किचन से प्रेरणा लेने की जरूरत हो, तो उन मांओं को देखें जिन्होंने समय बचाने वाले इन हैक्स को आजमाया और परखा है।
अपने खाना पकाने की दिनचर्या को आसान बनाएं
1. भोजन योजना
अपने खाना पकाने की दिनचर्या को आसान बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है अपने भोजन की योजना पहले से बना लेना। अपने भोजन की योजना बनाने के लिए प्रत्येक सप्ताह कुछ समय निकालें, जिसमें नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल है। यह न केवल आपके समय और ऊर्जा की बचत करेगा, बल्कि यह भी सुनिश्चित करेगा कि आपके पास आवश्यक सभी सामग्रियां उपलब्ध हों।
2. आगे की तैयारी करें
अपने खाना पकाने की दिनचर्या को आसान बनाने का एक और बढ़िया तरीका है समय से पहले सामग्री तैयार करना। सब्जियों को काटें, मीट को मैरीनेट करें और सॉस या ड्रेसिंग पहले से बना लें। इस तरह, जब खाना पकाने का समय आता है, तो आपके पास जाने के लिए सब कुछ तैयार होगा और आप केवल पकवान को एक साथ रखने पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।
3. एक-बर्तन या एक-पान भोजन
एक-बर्तन या एक-पान भोजन का चयन करना भी आपके खाना पकाने की दिनचर्या को आसान बना सकता है। इस प्रकार के भोजन में कम सफाई की आवश्यकता होती है और अक्सर सभी सामग्रियों को एक बर्तन या पैन में फेंकना और उन्हें एक साथ पकने देना शामिल होता है। यह न केवल आपका समय बचाता है, बल्कि आपको धोने के लिए आवश्यक व्यंजनों की संख्या भी कम करता है।
4. किचन गैजेट्स का इस्तेमाल करें
अपने खाना पकाने की दिनचर्या को आसान बनाने के लिए किचन गैजेट्स का उपयोग करें। हाथों से खाना बनाने के लिए धीमी कुकर या प्रेशर कुकर में निवेश करें, जिसके लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है। सामग्री को जल्दी से काटने या प्यूरी करने के लिए फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करें। ये गैजेट आपका समय बचा सकते हैं और खाना पकाने को अधिक कुशल बना सकते हैं।
5. सरल व्यंजनों के लिए जाएं
सरल व्यंजनों को चुनकर अपनी खाना पकाने की दिनचर्या को आसान बनाएं। कम सामग्री और सीधे निर्देशों के साथ व्यंजनों की तलाश करें। यह न केवल आपका समय और प्रयास बचाएगा, बल्कि आपके लिए विभिन्न स्वादों और सामग्रियों के साथ प्रयोग करना भी आसान बना देगा।
6.बैचों में पकाएं
अपने खाना पकाने की दिनचर्या को आसान बनाने के लिए बैचों में खाना बनाना एक और बढ़िया तरीका है। जब भी आप खाना पका रहे हों, तो बाद में फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करने के लिए अतिरिक्त सर्विंग्स बनाने पर विचार करें। इस तरह, जब आपके पास समय कम होगा तो आपके पास हमेशा बना-बनाया भोजन या सामग्री उपलब्ध होगी।
इन रणनीतियों को लागू करके, आप खाना पकाने की अपनी दिनचर्या को सरल बना सकते हैं और भोजन की तैयारी को अधिक आनंददायक और कुशल बना सकते हैं। चाहे आप एक व्यस्त माँ हों या बस रसोई में समय बचाने की तलाश में हों, ये टिप्स आपकी खाना पकाने की प्रक्रिया को कारगर बनाने में आपकी मदद करेंगे।
चतुर भोजन तैयारी युक्तियों के साथ समय बचाएं
भोजन की तैयारी व्यस्त माताओं के लिए एक जीवनरक्षक हो सकती है जो हमेशा चलती रहती हैं। थोड़ी सी योजना और तैयारी के साथ, आप रसोई में बहुत समय बचा सकते हैं और पूरे सप्ताह के लिए तैयार भोजन कर सकते हैं। समय बचाने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ चतुर भोजन तैयार करने के सुझाव दिए गए हैं:
1. अपने भोजन की योजना पहले से बना लें
इससे पहले कि आप तैयारी शुरू करें, सप्ताह के लिए अपने भोजन की योजना बनाने के लिए कुछ समय निकालें। तय करें कि आप कौन से व्यंजन बनाना चाहते हैं और किराने की सूची बनाएं। यह आपको व्यवस्थित रहने में मदद करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि आपके पास आवश्यक सभी सामग्रियां हैं।
2. थोक में सामग्री तैयार करें
अलग-अलग भोजन तैयार करने के बजाय, थोक में सामग्री तैयार करने का प्रयास करें। सब्जियां काटें, मीट को मैरीनेट करें और उन सामग्रियों को अलग करें जिनका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है। यह सप्ताह के दौरान समय बचाता है क्योंकि आप बस पकड़ सकते हैं और जा सकते हैं।
3. मल्टीटास्किंग उपकरणों का प्रयोग करें
मल्टीटास्किंग उपकरणों जैसे स्लो कुकर या इंस्टेंट पॉट में निवेश करें। ये डिवाइस किचन में आपका काफी समय और मेहनत बचा सकते हैं। आप उन्हें सभी सामग्रियों के साथ सुबह तैयार कर सकते हैं और शाम को स्वादिष्ट पके हुए भोजन के लिए घर आ सकते हैं।
4. भोजन को बाद के लिए फ्रीज करें
यदि आपके पास कुछ अतिरिक्त समय है, तो कुछ भोजन के दो बैच बनाने और बाद में उन्हें फ्रीज करने पर विचार करें। इस तरह, आप उन दिनों के लिए तैयार भोजन तैयार कर सकते हैं जब आपके पास खाना बनाने का समय नहीं होता है।
5. बचे हुए खाने की शक्ति का उपयोग करें
बचे हुए को बर्बाद न होने दें।नया भोजन बनाने के लिए उनका रचनात्मक उपयोग करें। उदाहरण के लिए, बचे हुए भुने हुए चिकन को कटा हुआ और सलाद, रैप या सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
भोजन तैयार करने में समय लगने वाला कार्य नहीं होना चाहिए। इन चतुर सुझावों के साथ, आप रसोई में समय बचा सकते हैं और सप्ताह भर के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं।
अपने पेंट्री को एक पेशेवर की तरह व्यवस्थित करें
अपने पेंट्री को व्यवस्थित रखना एक सहज और कुशल खाना पकाने के अनुभव की कुंजी है। इन सहायक युक्तियों के साथ, आप अपने पेंट्री को एक सुव्यवस्थित और कार्यात्मक स्थान में बदल सकते हैं।
1. अपनी वस्तुओं को वर्गीकृत करें
अपने पेंट्री आइटम को श्रेणियों में क्रमबद्ध करके प्रारंभ करें। इसमें डिब्बाबंद सामान, अनाज और पास्ता, स्नैक्स, मसालों और बेकिंग आपूर्ति को एक साथ समूहित करना शामिल हो सकता है। समान वस्तुओं को एक साथ रखने से आपको जो चाहिए उसे ढूंढना आसान हो जाता है।
2. स्पष्ट कंटेनरों का प्रयोग करें
आटा, चीनी और चावल जैसे सूखे सामान को स्टोर करने के लिए साफ कंटेनर में निवेश करें। यह न केवल आपकी पेंट्री को साफ-सुथरा रखता है, बल्कि यह आपको आसानी से यह देखने की अनुमति भी देता है कि आप किसी विशेष वस्तु पर कब कम चल रहे हैं। किसी भी भ्रम से बचने के लिए प्रत्येक कंटेनर को लेबल करना सुनिश्चित करें।
3. लंबवत स्थान का उपयोग करें
स्टैकेबल अलमारियों का उपयोग करके या छोटे उपकरण या बर्तनों को लटकाने के लिए हुक जोड़कर अपने पेंट्री के ऊर्ध्वाधर स्थान का अधिकतम उपयोग करें। यह स्टोरेज स्पेस को अधिकतम करने और सब कुछ पहुंच के भीतर रखने में मदद करेगा।
4. वायर रैक स्थापित करें
पेंट्री के दरवाजे पर या पेंट्री की दीवारों के अंदर वायर रैक स्थापित करने पर विचार करें। यह मसालों, छोटे डिब्बे और अन्य वस्तुओं के लिए अतिरिक्त भंडारण स्थान प्रदान करता है जो नियमित अलमारियों पर फिट होना मुश्किल हो सकता है।
5. खरीदारी की सूची रखें
खरीदारी की सूची के लिए अपने पेंट्री में एक स्थान निर्दिष्ट करें या उन वस्तुओं का ट्रैक रखने के लिए एक व्हाइटबोर्ड का उपयोग करें जिन्हें आपको पुनर्स्थापित करने की आवश्यकता है। यह आपको व्यवस्थित रहने में मदद करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि आप कभी भी आवश्यक सामग्री से बाहर न हों।
6. अपना स्टॉक घुमाएं
खाने को खराब होने से बचाने के लिए अपने पेंट्री स्टॉक को घुमाने की आदत डालें। नई खरीदी गई वस्तुओं को पीछे रखें और पुरानी वस्तुओं को सामने रखें।यह आपको किसी भी बर्बादी से बचने में मदद करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि आप हमेशा सबसे पुरानी वस्तुओं का उपयोग पहले करें।
इन पेंट्री ऑर्गनाइजेशन हैक्स को लागू करके, आप एक अच्छी तरह से संरचित और कुशल स्थान बना सकते हैं जो खाना पकाने और भोजन की योजना को आसान बना देगा। खुश आयोजन!
बचे हुए के साथ रचनात्मक बनें
सबसे व्यावहारिक किचन हैक्स में से एक बचा हुआ उपयोग करने के लिए नए और रचनात्मक तरीके ढूंढ रहा है। भोजन को व्यर्थ जाने देने के बजाय, इसे एक स्वादिष्ट नए व्यंजन में बदलने पर विचार करें। यह न केवल भोजन की बर्बादी को कम करने में मदद करता है, बल्कि यह आपके पास पहले से मौजूद चीज़ों का अधिकतम लाभ उठाकर आपके पैसे भी बचाता है।
एक लोकप्रिय विकल्प बचे हुए मांस और सब्जियों का उपयोग करके स्वादिष्ट पाई बनाना है। बस किसी भी बचे हुए पके हुए चिकन, बीफ, या पोर्क को काट लें, और इसे गाजर, मटर, और प्याज जैसी सब्जियों के साथ मिलाएं। एक स्वादिष्ट सॉस में सब कुछ टॉस करें और इसे पाई क्रस्ट में रखें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और आपके पास परोसने के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट पाई तैयार है।
एक अन्य विचार "फ्रिज को साफ करना" हलचल-तलना बनाना है। किसी भी बची हुई सब्जियां, जैसे कि शिमला मिर्च, ब्रोकली, और मशरूम लें, और उन्हें पके हुए चावल या नूडल्स के साथ गर्म कड़ाही में टॉस करें। किसी भी बचे हुए मांस में जोड़ें, जैसे कटा हुआ स्टेक या झींगा, और सोया सॉस, लहसुन और अदरक के साथ मौसम। तब तक भूनें जब तक कि सब कुछ गर्म न हो जाए और आपको जल्दी और स्वादिष्ट भोजन मिल जाए।
यदि आपके पास बची हुई रोटी है, तो उसे फेंके नहीं! इसे घर के बने क्राउटन या ब्रेड क्रम्ब्स में बदलें। बस ब्रेड को क्यूब करें और इसे पिघले हुए मक्खन, लहसुन पाउडर और सूखे हर्ब्स के मिश्रण में टॉस करें। क्यूब्स को बेकिंग शीट पर फैलाएं और क्रिस्पी होने तक बेक करें। ये होममेड क्राउटन सूप और सलाद के लिए एकदम सही हैं, जबकि ब्रेड क्रम्ब्स को पुलाव के लिए टॉपिंग के रूप में या मीटबॉल में बाइंडर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंत में, एक अच्छे बचे हुए सैंडविच की शक्ति के बारे में मत भूलना। किसी भी बचे हुए मांस, पनीर और सब्जियों को लें और उन्हें ब्रेड के दो स्लाइस के बीच रखें। मेयो या सरसों का प्रसार जोड़ें, और आपके पास एक त्वरित और संतोषजनक भोजन है।अपने स्वयं के अनूठे और स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करें।
थोड़ी सी रचनात्मकता और प्रयोग करने की इच्छा के साथ, आप अपने बचे हुए खाने को एक पाक कृति में बदल सकते हैं। तो अगली बार जब आप अपने आप को बचे हुए भोजन के साथ पाएं, तो इसे बर्बाद न होने दें - रसोई में रचनात्मक बनें और एक नए और रोमांचक भोजन का आनंद लें!
अपने किचन को आसानी से साफ और रखरखाव करें
अपनी रसोई को साफ और व्यवस्थित रखना कभी न खत्म होने वाले कार्य की तरह महसूस हो सकता है। लेकिन इन आसान किचन हैक्स से आप प्रक्रिया को आसान बना सकते हैं और अपने किचन को बेदाग रख सकते हैं।
सफाई का रूटीन बनाएं
एक साफ रसोई बनाए रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक सफाई की दिनचर्या स्थापित करना है। विभिन्न सफाई कार्यों के लिए विशिष्ट दिन और समय निर्धारित करें, जैसे सतहों को पोंछना, उपकरणों की सफाई करना और अलमारियाँ व्यवस्थित करना। एक समय-सारणी का पालन करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपकी रसोई साफ-सुथरी रहे और आप कार्य से अभिभूत महसूस न करें।
सफाई के लिए सिरके का इस्तेमाल करें
सिरका एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग आपकी रसोई में विभिन्न सतहों को साफ करने के लिए किया जा सकता है। प्राकृतिक सफाई समाधान बनाने के लिए सिरका और पानी के बराबर भागों को मिलाएं। काउंटरटॉप्स, माइक्रोवेव, रेफ्रिजरेटर और अन्य रसोई उपकरणों को साफ करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। सिरका ग्रीस और दाग हटाने में प्रभावी होता है, जिससे आपकी सतह चमकदार साफ रहती है।
अपने अलमारियाँ और दराज व्यवस्थित करें
एक संगठित रसोई आपको आवश्यक वस्तुओं को ढूंढना आसान बनाता है और आपकी जगह को साफ रखने में मदद करता है। अपने कैबिनेट में भंडारण स्थान को अधिकतम करने के लिए दराज डिवाइडर और शेल्फ आयोजकों का उपयोग करने पर विचार करें। सामग्री और बर्तनों का आसानी से पता लगाने के लिए समान वस्तुओं को एक साथ समूहित करें और कंटेनरों को लेबल करें। एक संगठित रसोई को बनाए रखने के लिए नियमित रूप से अनुपयोगी या समाप्त हो चुकी वस्तुओं को हटा दें।
रखरखाव कार्यों की एक चेकलिस्ट रखें
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी रसोई ठीक से बनी हुई है, नियमित रखरखाव कार्यों की एक चेकलिस्ट बनाएं।इसमें रेफ़्रिजरेटर फ़िल्टर की जाँच करना और उसे बदलना, अवन को साफ़ करना और कॉफ़ी मशीन को डीस्केल करना जैसी चीज़ें शामिल हो सकती हैं। एक चेकलिस्ट का पालन करके, आप रखरखाव कार्यों के शीर्ष पर बने रह सकते हैं और महंगे मरम्मत या प्रतिस्थापन की आवश्यकता से बच सकते हैं।
छोटे विवरण के बारे में मत भूलना
जबकि बड़े सफाई कार्यों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, छोटे विवरणों को न भूलें जो आपके रसोईघर के समग्र स्वरूप में बड़ा अंतर ला सकते हैं। उंगलियों के निशान और बिल्डअप को हटाने के लिए लाइट स्विच, कैबिनेट हैंडल और नल को नियमित रूप से पोंछें। फर्श को साफ और चमकदार बनाए रखने के लिए झाडू और पोछा लगाएं।
इन सरल किचन हैक्स का पालन करके, आप अपने किचन को आसानी से साफ और रख-रखाव कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह खाना पकाने और अपने परिवार के साथ समय बिताने के लिए एक कार्यात्मक और आमंत्रित स्थान बना रहे।
