एक सब्जी शोरबा बनाओ
का शोरबा सब्जियों के लिए एक अच्छा विचार हैप्रविष्टि प्रकाश और सुपाच्य। यह सभी का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है सब्जियों कल्पनाशील, या सिर्फ आपके पास। की कीमत के रूप में शोरबा को स्टॉक करने के लिए आप गिरावट के मौसम का लाभ उठा सकते हैं सब्जियों तब सबसे कम है।
सामग्री कि एक शोरबा बनाते हैं सब्जियों लीक, गाजर, प्याज, अजवाइन, सौंफ, लहसुन और जड़ी बूटियों के दो लौंग: थाइम, दौनी, दिलकश, मार्जोरम, ऋषि, लॉरेल, अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि। फलों और सब्जी की दुकानों में बेचे जाने वाले गुलदस्ते भी हैं। बेशक, इस सूची में कुछ नमक जोड़ें और, यदि आप चाहें, तो कुछ लौंग। की सब्जियों शलजम, मशरूम, फूलगोभी और लाल मिर्च जैसे शोरबा को अधिक स्पष्ट स्वाद देते हैं।
एक बड़े डच ओवन में, आपने डाल दिया सब्जियों छील और पानी में टुकड़ों में काट लें। लहसुन की चटनी छीलें लेकिन उन्हें पूरी तरह छोड़ दें। एक बार पानी उबलने के बाद, ढक दें और एक घंटे तक उबलने दें। डिस्कवर करें और एक और घंटे के लिए कम करें, जब तक कि शोरबा पर्याप्त रूप से केंद्रित न हो।
शोरबा को छान लें एक चीनी या एक साफ कपड़े से ढंके हुए छलनी का उपयोग करना। उन्हें रख लो सब्जियों आपके शुद्धिकरण के लिए।
एक अमीर शोरबा के लिए, आप अपने को ग्रिल कर सकते हैं सब्जियों पानी के साथ खाना पकाने से पहले ओवन में। यदि आपके शोरबा का उद्देश्य आहार नहीं है, तो कुछ थोड़ा जैतून का तेल मिलाते हैं।
हमारी सलाह
सब्जी शोरबा पूरी तरह से अच्छी तरह से जमे हुए है। व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करने के लिए 25 से 50 सीएल फ्रीजर बैग का उपयोग करें।
सामग्री कि एक शोरबा बनाते हैं सब्जियों लीक, गाजर, प्याज, अजवाइन, सौंफ, लहसुन और जड़ी बूटियों के दो लौंग: थाइम, दौनी, दिलकश, मार्जोरम, ऋषि, लॉरेल, अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि। फलों और सब्जी की दुकानों में बेचे जाने वाले गुलदस्ते भी हैं। बेशक, इस सूची में कुछ नमक जोड़ें और, यदि आप चाहें, तो कुछ लौंग। की सब्जियों शलजम, मशरूम, फूलगोभी और लाल मिर्च जैसे शोरबा को अधिक स्पष्ट स्वाद देते हैं।
एक बड़े डच ओवन में, आपने डाल दिया सब्जियों छील और पानी में टुकड़ों में काट लें। लहसुन की चटनी छीलें लेकिन उन्हें पूरी तरह छोड़ दें। एक बार पानी उबलने के बाद, ढक दें और एक घंटे तक उबलने दें। डिस्कवर करें और एक और घंटे के लिए कम करें, जब तक कि शोरबा पर्याप्त रूप से केंद्रित न हो।
शोरबा को छान लें एक चीनी या एक साफ कपड़े से ढंके हुए छलनी का उपयोग करना। उन्हें रख लो सब्जियों आपके शुद्धिकरण के लिए।
एक अमीर शोरबा के लिए, आप अपने को ग्रिल कर सकते हैं सब्जियों पानी के साथ खाना पकाने से पहले ओवन में। यदि आपके शोरबा का उद्देश्य आहार नहीं है, तो कुछ थोड़ा जैतून का तेल मिलाते हैं।
हमारी सलाह
सब्जी शोरबा पूरी तरह से अच्छी तरह से जमे हुए है। व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करने के लिए 25 से 50 सीएल फ्रीजर बैग का उपयोग करें।
