लिस्टेरिया, इसे कैसे रोका जाए?
यह क्या है?
लिस्टेरिया एक जीवाणु (लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स) है जो लिस्टेरियोसिस का कारण बनता है जो कुछ मामलों में घातक हो सकता है? यह रेफ्रिजरेटर के तापमान पर विकसित होता है, ठंड से बच जाता है और पकने पर नष्ट हो जाता है।
संचरण की विधि क्या है?
ट्रांसमिशन मुख्य रूप से अंतर्ग्रहण के माध्यम से होता हैखाने की चीज़ें दूषित। नरम चीज, हॉट डॉग सॉसेज, कच्चे या अधपके मीट, कच्ची सब्जियां, सॉसेज, स्मोक्ड मछली या यहां तक कि सुरीमी और तरामा रोगाणु के सबसे आम वाहक के रूप में दिखाई देते हैं।
जोखिम में कौन लोग हैं?
गर्भवती महिलाओं, गर्भावस्था की अवधि और एक बीमारी या उपचार के साथ लोगों में जो भी कमी हुई है, उन्मुक्ति में कमी आई (कैंसर, शराब, प्रत्यारोपित, मधुमेह रोगियों के साथ लोग)। ।) जोखिम में हैं। स्वस्थ वृद्ध लोग बाकी लोगों की तुलना में अधिक नाजुक नहीं होते हैं।
लक्षण क्या हैं?
ऊष्मायन तीन दिनों से लेकर आठ सप्ताह तक हो सकता है। इसके लक्षण फ्लू से काफी मिलते-जुलते हैं: बुखार, ठंड लगना, दर्द। यदि तंत्रिका तंत्र प्रभावित होता है, तो रोग सिरदर्द पैदा कर सकता है।
सबसे गंभीर रूप मेनिन्जाइटिस या सेप्सिस का कारण बन सकते हैं। गर्भवती महिलाओं में, गर्भपात और समय से पहले जन्म के लिए लिस्टेरिया जिम्मेदार है।
इसका इलाज कैसे करें?
उपचार एंटीबायोटिक दवाओं पर आधारित है।
संदूषण से बचने के लिए क्या करना चाहिए?
- प्री-पैकेज्ड डेली मीट को कप में पसंद करने वालों को प्राथमिकता दें।
- अच्छी तरह से धो लें सब्जियों कच्ची और सुगंधित जड़ी बूटियाँ।
- खाना बनाना खाने की चीज़ें पशु उत्पत्ति का कच्चा (मांस, मछली, बेकन ...)।
- नरम चीज का क्रस्ट न खाएं।
- रसोई के बर्तनों की अच्छी तरह से सफाई करें जिनका इस्तेमाल किया गया था खाने की चीज़ें कच्चे।
- रेफ्रिजरेटर में साफ और कीटाणुरहित करेंपानी नियमित रूप से ब्लीच किया जाता है और सुनिश्चित करें कि इसका तापमान पर्याप्त रूप से कम (4 °) है।
- कोल्ड चेन का सम्मान करें।
जानकारी का स्रोत "स्वास्थ्य निगरानी संस्थान", साइट से परामर्श करने के लिए यहां क्लिक करें।
