सितंबर 17, 2021

टैबलेट में चॉकलेट कैसे चुनें?

कोको सामग्री में गुणवत्ता को सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है: के लिए चॉकलेट काला, कम से कम 60% लगता है, 75% से अधिक से बचने (ऊपर स्नोबेरी है); के लिए चॉकलेट दूध के लिए, 35% एक अच्छा आंकड़ा है।

बीन का प्रकार निर्णायक है: क्रियोल, बहुत दुर्लभ, सबसे अच्छा है। यह वेनेजुएला, मैक्सिको में पाया जाता है, मेडागास्कर और बारबाडोस। इसके बाद अफ्रीका में खेती की जाने वाली फॉरेस्टरो आती है, और घाना में बहुत अच्छी फसलें होती हैं। अंत में, दक्षिण अमेरिका और कैरेबियन के उत्तर में त्रिनितारियो भी अच्छा है।

इसी तरह, यह निर्धारित करने की पूरी कोशिश करें कि यह कहाँ से आता है। क्योंकि टेरोइर, क्षेत्र और निर्माता के आधार पर, स्वाद पूरी तरह से बदल सकता है। मैं क्रोकेर्स डे को जानता हूं चॉकलेट उस का समर्थन नहीं करते मेडागास्कर... जबकि मैं इसे प्यार करता हूँ।



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