मार्च 28, 2024

सहिजन: यह क्या है और इसका उपयोग कैसे करें?

हॉर्सरैडिश कैसे पकाने के लिए?
दिल को निकालने से पहले आपको पहले बड़ी सफेद जड़ (अपनी आंखों को देखना) को छीलना और पीसना होगा। अपने साथ जाने के लिए आप इसे तैयार भी कर सकते हैं या अपनी पाक तैयारियों में शामिल कर सकते हैं (पारंपरिक सॉस, विनैग्रेट्स या घर का बना मक्खन) मछली या ए समतल डेली मीट। अपने कसा हुआ रूप में, सहिजन कच्ची सब्जियों के साथ एकदम सही है!

अपने व्यंजनों के लिए एक खुशी संपत्ति
हॉर्सरैडिश बहुत डंक मारता है और आपके सभी को उठाता है बर्तनयह उसकी मुख्य ताकत है। आप इसे थोड़ी क्रीम के साथ नरम कर सकते हैं यदि स्वाद आपके लिए बहुत शक्तिशाली है।

असाधारण पौष्टिक गुण
हॉर्सरैडिश स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है: इसमें कई विटामिन और खनिज (सी, बी 1, बी 2, बी 6, फास्फोरस और मैग्नीशियम) शामिल हैं और परिसंचरण और पाचन की सुविधा प्रदान करते हैं। हॉर्सरैडिश की जड़ों में एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है और इसमें कई रोगाणुरोधी पदार्थ होते हैं। सर्दी आ रही है: इसे अपने आहार में शामिल करने का सही समय है!

हॉर्सरैडिश कहां खोजें?
इस जड़ को कुछ शुरुआती सब्जियों से खरीदा जा सकता है, भले ही घोड़े की नाल को सुपरमार्केट में जार में आसानी से मैरीनेट किया जाता है, या एशियाई किराने की दुकानों में सफेद पेस्ट के रूप में। यदि आपके पास एक वनस्पति उद्यान है, तो जान लें कि सहिजन आसानी से बढ़ता है और सभी जलवायु को रोकता है।



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