4 कश के लिए:
 
- 8 पीआईएम की
- 1/2 लीटर दूध
- 1 वेनिला फली
- संतरे का कसा हुआ छिलका
- 100 ग्राम चीनी
- 3 अंडे
- 1 चुटकी नमक
- 30 ग्राम आटा
- 30 ग्राम मौजेना
 
तैयारी:
 
1 / एक बड़े सलाद कटोरे में, 3 अंडे की जर्दी और चीनी मिलाएं, फिर आटा और कॉर्नफ्लोर।
2 / दूध को वनीला बीन के साथ उबाल लें।
3 / सलाद के कटोरे में दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4 / पैन में पकाने के लिए सब कुछ डालें।
5 / एक मोटी मिश्रण प्राप्त होने तक सख्ती से मिलाएं।
6 / सलाद कटोरे में वापस डालें।
7 / ऑरेंज जेस्ट जोड़ें।
8 / गोरों को सख्त होने तक फेंटें और मिश्रण में धीरे से मिलाएं, एक बार गुनगुना होने पर।
9 / मक्खन 4 छोटे ramekins और व्यवस्था एक पीआईएम की तल पर, एक और soufflé की परत, एक और पीआईएम की तो एक अंतिम परत soufflé की।
10 / कुक 20-30 मिनट के लिए वें 6 ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में।

का आनंद लें!

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