2014 में, रूस सुर्खियों में है! अगर इस समय, हमारे यूराल दोस्त अपना नया साल मना रहे हैं, तो एक महीने से भी कम समय में, ओलंपिक शीतकालीन खेल सोची में आयोजित किए जाएंगे। इसलिए पूरी दुनिया कुछ हफ्तों तक रूसी फैशन में रहेगी। इस प्राचीन महान विश्व शक्ति की पाक परंपराओं के बारे में बहुत समृद्ध संस्कृति को जानने का प्रयास करने का अवसर मिला।

1. हार्दिक नाश्ता

जैसा कि हम जानते हैं, रूस में यह ठंडा है। इसलिए, भोजन का सवाल यह है कि सुबह "ढाल" के लिए अच्छा है, फिर पूरे दिन पकड़ और सुस्त शॉट्स से बचें। यही कारण है कि रूसी भोजन पारंपरिक रूप से हार्दिक हैं। जिसमें नाश्ता भी शामिल है। इस प्रकार, यह आम है, सुबह में, स्मोक्ड मछली, ब्लाइंस, आलू और दही खाने के लिए। दिन की शुरुआत अच्छी करने के लिए।

2. रोटी: भोजन का एक मूल तत्व
आप रोटी के बिना एक रूसी मेज कभी नहीं देखेंगे! Niet! क्यों? सिर्फ इसलिए कि बहुत लंबे समय तक रोटी वह थी जो बीच में खाई जाती थी समतल। पुराने दिनों में, यहां तक ​​कि प्लेटों के बिना भी, ब्रेड के बड़े स्लाइस पर भोजन परोसा जाता था।

3. रूसी, सूप के प्रशंसक
सूप करना आसान है और खासकर जब यह ठंडा होता है, तो यह बहुत अच्छा होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि रूसी सदियों से इसका सेवन करते हैं, आमतौर पर प्रविष्टि। सबसे प्रसिद्ध? चुकंदर और मांस से बना बोर्स्च (???? रूसी में) और रूसी गोभी और मांस (या समय-समय पर मछली) से बना शची (?? रूसी में)।

4. सभी एपरिटिफ में!
एपरिटिफ़, हर कोई जानता है। फ्रांस में, ज्यादातर समय, यह कुछ मूंगफली और एक गिलास के आसपास होता है। लेकिन रूस में, एपर्टिटिफ़ एक तरह का हैप्रविष्टि कोप्रविष्टि। आमतौर पर जकुस्की के रूप में जाना जाता है, इन ऐपेटाइज़र में कैवियार ब्लिनिस, स्मोक्ड हर्बर्स, ऑबर्जिन कैवियार होते हैं ... संक्षेप में, ताजा ऐपेटाइज़र और हमारे चिप्स और मूंगफली से अधिक हार्दिक।

5. पारंपरिक रूसी भोजन
Zakouski और सूप के बाद का समय आता है बर्तन। हाँ, हाँ, डेस बर्तन। पहला गर्म है और दूसरा आमतौर पर सूप या दलिया में पकाया गया मांस से बना है और ठंडा खाया जाता है। पक्ष संगत, जबकि फ्रेंच पास्ता और हरी सब्जियों का आनंद लेना पसंद करते हैं, रूसी सदियों से दलिया जैसे कि कच, मशरूम के मिश्रित अनाज या शलजम और गाजर जैसी मूल सब्जियां लेते हैं।

6. चाय, राष्ट्रीय पेय
जब हम यूरोपीय कॉफी के प्रशंसक हैं (सुबह में जब जागते हैं, तो 11 घंटे के ब्रेक पर, फिर दोपहर के भोजन के बाद और अंत में दोस्तों के साथ भोजन के बाद थोड़ी देर तक), रूसी चाय के बड़े उपभोक्ता हैं, जिन्हें "tcha fans" कहा जाता है। "। सामान्य तौर पर, यह काली चाय होती है जिसका पानी समोवर में गर्म होता है, एक प्रकार की बड़ी धातु की केतली, और फिर एक गिलास में डाला जाता है। रूस में, चाय पिया जाता है और जो लोग मिठास पसंद करते हैं उनके लिए पीने से पहले दांतों के बीच चीनी लेना संभव है।

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