पनीर के साथ कॉमे चीज़ पाई
सामग्री
(लोगों के लिए)
(लोगों के लिए)
- टूटे हुए आटे का 1 रोल
- 4 लीक गोरे
- 2 सफेद प्याज
- बैंगनी शतावरी के 10 सुझाव
- 2 कटा हुआ शर्बत
- 1 गुच्छा चिवड़ा कटा हुआ
- 200 ग्राम कसा हुआ पनीर
- मक्खन के 50 ग्राम
- ताजा क्रीम के 30 सीएल
- 30 सीएल दूध
- 2 अंडे
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
ओवन को 210 ° C (7 ° C) पर प्रीहीट करें और छोटी पेस्ट्री को पकाएँ।
शतावरी को उबलते पानी में 3 मिनट तक पकाएं। आधा, कुल्ला और पतले स्लाइस में लीक को विभाजित करें। प्याज को भी भुन लें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन और पसीने के लीक, प्याज और शतावरी को बिना कम गर्मी के पिघलाएं।
नमक और काली मिर्च।
15 मिनट पकने के बाद शर्बत और चिव्स डालें। एक और 5 मिनट पकाएं और आरक्षित करें।
क्रीम, दूध, 1 पूरे अंडे और 1 अंडे की जर्दी के साथ एक उपकरण बनाएं। के नीचे गार्निश करें पाई 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटी मिश्रण और उपकरण के साथ कवर। शेष कॉम्पे के साथ छिड़कें, 30 मिनट बेक करें और बहुत गर्म परोसें। अच्छी भूख!
SOMMELIER की COUNCIL
एक जुरा शराब के साथ समझौता: यह पाई एक लाल Arbois Pupillin (Ploussard अंगूर किस्म) के साथ है। एक अन्य क्षेत्र से शराब के साथ समझौता: कोट्स डी प्रोवेंस रोजे।
