क्रिसमस मसाले: लौंग के बारे में आपको जो कुछ भी जानना है
मूल वे लौंग के पेड़ से आते हैं जो इंडोनेशिया का मूल निवासी पेड़ है। हम इस पेड़ के फूलों को इकट्ठा करते हैं, जिसे लौंग कहा जाता है इससे पहले कि वे फीका हो जाएं, फिर हम उन्हें गहरे भूरे रंग तक पहुंचने तक धूप में सुखाते हैं।
इसके औषधीय गुण : लौंग में एंटीसेप्टिक और एनेस्थेटिक गुणों को बहुत लंबे समय से पहचाना जाता है। इस मसाले का इस्तेमाल विशेष रूप से दंत दर्द से निपटने के लिए किया जाता था। कुछ संस्कृतियों में हमने पूरे दिन में एक लौंग मुंह में रखी (यह हमें हमारे मौजूदा च्यूइंग गम की याद दिलाती है)।
रसोई में : यह मसाला ब्रेड में मौजूद हैमसाले, क्रिसमस कुकीज़, पॉट- au-feu, कई marinades में। यह हमारे अल्तासियों के लिए प्रिय, सौकरकूट में भी पाया जाता है। ट्यूनीशिया में, इस मसाले को चाय में डाला जाता है।
थोड़ा और : इस मसाले का उपयोग घर की खुशबू के रूप में किया जा सकता है। हम अपने लौंग को नारंगी की त्वचा में लगाते हैं, फिर घर के इंटीरियर को सुगंधित करने के लिए लौंग के साथ नारंगी लटकाते हैं। इसे हम सजा सकते हैं एम्बर सेब (वातावरण की इस गंध को नाम दिया गया) छुट्टियों के दृष्टिकोण के रूप में सुंदर लाल या सुनहरे रिबन के साथ।
