ब्लॉग पाक कला खुशी की खुशी
क्या आप कुछ शब्दों में अपना परिचय दे सकते हैं? 
कुछ शब्दों में, आसान नहीं !!! खैर, मैं कोशिश करूँगा !!! मैं पागलपन के एक छोटे से दाने वाली लड़की हूं, जिसे मस्ती करना जितना पसंद है, पागल चीजों को क्या करना है ... मुझे थोड़ी कल्पना है और मैं थोड़ा गफूस हूं ... वास्तव में मैं कैंडी जैसा थोड़ा हूं लेकिन गैस्टन लैगॉफ़ संस्करण! ढेर सारे ब्लंडर, कुछ टोटके, शरारतें ...
खाना पकाने का आपका जुनून कहां से आता है?
वह हमेशा मौजूद रही है, लेकिन वह अधिक से अधिक उच्चारण हो गई है। मैंने हमेशा अपनी माँ को खाना बनाते और सब कुछ करते देखा ... घर पर कोई तैयार भोजन या केक नहीं खरीदा! मैं अपने बचपन में जाम और डिब्बाबंद घर के मलबों में नहाया था, इसलिए मैं बाहर नहीं आ सका!
क्या आप एक ब्लॉग खोलना चाहते हैं?
दूसरों को देखने के लिए ब्लॉग... हर दिन, मैंने देखा कि अन्य क्या कर रहे थे और मैं कुछ को निहार रहा था ब्लॉग... मैं तस्वीरों के सामने ऊब गया था और एक दिन मैंने कहा कि मैं भी दूसरों को गिरा सकता हूं! मैंने शुरू किया और मुझे अफसोस नहीं है!
यह शीर्षक, "प्रसन्नता का आनंद" क्यों है?
आह ला ला ... यह एक रहस्य है जो केवल यातना के तहत ही सामने आएगा! वैसे भी एक संकेत जाओ ... लोलुपता एक बुरी गलती नहीं है लेकिन खुशी का एक अच्छा क्षण है, खासकर जब आप इसे साझा करते हैं।
आप इस ब्लॉग का वर्णन कैसे करेंगे?
किसी भी तरह से सब कुछ! व्यंजनों और कहानियाँ, मस्ती के पल और कभी-कभी किराए पर ... मैं अपने पाठकों को एक अच्छा समय देने की उम्मीद करता हूं और उन्हें नीचे बैठना चाहता हूं!
आप प्रत्येक दिन कितना समय बिताते हैं?
बहुत स्पष्ट रूप से। कभी-कभी 30mn लेकिन सबसे अधिक बार कुछ घंटे!
क्या यह आपको लाता है?
वास्तव में कई चीजें ... लेखन की खुशी, खाना पकाने, नए उत्पादों और नए व्यंजनों की कोशिश करना, स्वाद संघों का परीक्षण करना, उन लोगों के साथ आदान-प्रदान करना, जिनके पास समान जुनून है, भले ही वे अधिकांश भाग के लिए आभासी रहें। मैं इससे बहुत कुछ सीख रहा हूं ब्लॉग क्योंकि यह मुझे कई चीजों के बारे में सूचित करता है और न केवल खाना पकाने के बारे में बताता है। यह दुनिया के लिए खुला एक पोर्टल है ... यह मुझे जितना मुझे लगता है कि मुझे लगता है कि अधिक से अधिक लाएगा ...
अपने व्यंजनों की तस्वीरें वास्तव में सुंदर और मुंह में पानी आ रही हैं! क्या आपकी रचनाओं का फोटो खींचना महत्वपूर्ण है?
मंचन मेरे लिए प्रतिबंधित है! जैसा कि मेरे पास एक बहुत ही बुनियादी कैमरा है, मेरे पास वास्तव में विकल्प नहीं है! कोई उपद्रव और कोई सामान नहीं है, मैंने एक प्लेट पर रखा है और मैं हलकों में घूमता हूं ताकि सबसे अच्छा प्रकाश प्राप्त हो सके, या मैंने पृष्ठभूमि और प्रकाश में आकाश के लिए उच्चतम संभव प्लेट लगाई बाकी सब करो !!! इसके अलावा, यह प्रक्रिया खतरनाक हो सकती है क्योंकि एक से अधिक बार, मैंने खुद को नाक के कोने पर पाई के स्लाइस के साथ पाया ... यह जोखिम के लिए एक जुनून है!
तस्वीरें हमेशा क्लोज-अप में होती हैं। यह चुनाव क्यों?
क्योंकि ये एकमात्र ऐसी तस्वीरें हैं जो मेरे कैमरे को बहुत अधिक चोट नहीं पहुंचा सकती हैं !!! मैं बहुत सुंदर और कप के साथ मंचन का परीक्षण किया और स्पष्ट रूप से घर पर यह बहुत बदसूरत है! और क्या अधिक है, मुझे स्क्रीन के सामने डिश में लगभग काटने में सक्षम होने का यह प्रभाव पसंद है।
आपके व्यंजन (नमकीन और मीठे) क्या हैं? क्या आप उन्हें हमसे मिलवा सकते हैं?
नमकीन तरफ, शैंपेन और सेंट जैक्स नट्स के साथ मिठाइयाँ बस स्टोव पर खर्च हुईं और भड़की हुई थीं। शैंपेन के साथ मिठाइयां क्योंकि यह पहला व्यंजन है थोड़ा "ठाठ" जिसे मैंने एक बच्चे के रूप में चखा और मैंने हमेशा एक यादगार स्मृति रखी। सेंट जैक्स के लिए, यह मेरा पाप प्यारा है और इसे करने में 5 मिनट लगते हैं! अन्यथा कोलंबो नमकीन व्यंजनों में से एक है जो मैं सबसे अधिक बार करता हूं और सभी को आनंद मिलता है।
मीठा पक्ष, विकल्प अधिक जटिल हो जाएगा! लेकिन जो रेसिपी मैं सबसे अधिक बार बनाती हूं वह कस्टर्ड (बहुत गाढ़ा और दृढ़ और पूरे खेत के दूध के साथ !!!), कारमेल स्पिल्ड क्रीम और सेब का पिस है। वास्तव में कठिन और क्रांतिकारी कुछ भी नहीं है, लेकिन वे निश्चित मूल्य हैं जो किसी को भी नहीं थकते हैं।
आपके पाठकों द्वारा प्रशंसित कौन सी हैं?
जो सबसे अधिक दौरा किया जाता है, वह है त्वरित चॉकलेट ब्रेड (और यह सबसे विवादास्पद भी है!), कस्टर्ड में से एक, सॉफ़्नर और रेमोलिनेट में से एक और बादाम और चेरी के साथ नरम।
बल्कि मूल व्यंजनों वास्तव में।
अपने ब्लॉग पर सब की रेसिपी खोजें:
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