आटिचोक और परमेसन
सबसे प्रसिद्ध कामोद्दीपक सब्जी,आटिचोक आपको गर्म हवाओं की रात का वादा करता है। अजवाइन और मिर्च के साथ-साथ, यह रक्त को गर्म करता है, जो कुछ में चेहरे पर गर्म चमक और कुछ में जघन क्षेत्र से परिलक्षित होता है। पुनर्जन्म तक, यह महिलाओं के लिए भी निषिद्ध था। उनके लिए बहुत बुरा!
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| © मीठा नमकीन / डेसग्रेक्स |
सामग्री (6 लोगों के लिए)
12 ceps
150 ग्राम परमेसन पाउडर
1 अंडा सफेद
9 धनआटिचोक जमे हुए
1/4 अजवाइन की गेंद
सफेद शराब के 10 सीएल
आधा नींबू का रस
2 shallots
लहसुन के 2 लौंग
जैतून का तेल के 15 सीएल
नमक और काली मिर्च
तैयारी
एक उबाल के लिए नमक और नींबू पानी का एक पैन ले आओ। के फंड का त्याग करेंआटिचोक और 15 मिनट तक पकाएं। उन्हें सूखा, उन्हें आधा में काट लें और उन्हें आरक्षित करें।
मशरूम को ठंडे पानी के नीचे जल्दी से पास करके धोएं। उन्हें सुखाएं। पैरों को काटकर मशरूम के सिर काट लें।
लहसुन को छील कर काट लें। अजवाइन को छीलकर छोटे पासे में काट लें।
एक फ्राइंग पैन में 5 सीएल तेल गरम करें। सरगर्मी करते हुए एक मिनट के लिए पॉट को सौते करें और नीचे की बोतलों को जोड़ेंआटिचोक और अजवाइन। उन्हें हिलाते हुए तेज़ गर्मी पर वापस आएँ। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, सफेद शराब जोड़ें और धीरे से पकाना आटिचोक निविदा हो।
एक कड़ाही में, शेष जैतून का तेल गरम करें। मशरूम के साथ लहसुन वापस रखो। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। पुस्तक।
परमेसन टाइल्स तैयार करें: परमेसन और अंडे की सफेदी मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन गरम करें। पार्मेसन के तीन छोटे ढेर लगाएं और गीले चम्मच के पीछे उन्हें फैलाएं। 20 सेकंड के लिए कुक, उन्हें बारी, एक और 20 सेकंड पकाना और पैन से हटा दें। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी आटा निकल न जाए।
फंड में कटौतीआटिचोक मोटाई में दो में।
एक स्लाइस से बना लगातार तीन परतों को बनाकर मिल-फुएल्स उठाएंआटिचोक ceps, diced अजवाइन और parmesan पनीर के स्लाइस के साथ कवर किया गया।
मसाला को ठीक करें, तारगोन के पत्तों से सजाएं और तुरंत परोसें।
