एलो सोफी: मेलन गैसपाचो
4 लोगों के लिए
Gaspacho के लिए सामग्रीअलो सोफी :
। 500 ग्राम तरबूज का मांस (2 छोटे खरबूजे)
। 1 कटा हुआ प्याज बारीक कटा हुआ
। 4 में 2 छोटे टमाटर काटे
। 1 बड़ा चम्मच बाल्समिक
। जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
। 10 पुदीने की पत्तियां
। तुलसी के 10 पत्ते
। आधा नींबू का रस
। 1/2 चम्मच एस्पेलेट काली मिर्च
। नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
खत्म करने के लिए सामग्री:
। 2 छोटे खरबूजे
। 4 तरबूज के गोले
। 2 बड़े चम्मच कटा हुआ पिस्ता
। आधा नींबू का रस
। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
। नमक का फूल
नुस्खा के लिए बर्तनअलो सोफी :
1 तरबूज चम्मच (तरबूज के बीज को खाली करने और सुंदर खरबूजे के गोले बनाने के लिए), 1 चॉपर, 1 ब्लेंडर
गजपचो की तैयारीअलो सोफी :
एक ब्लेंडर में, सभी सामग्री डालें।
नमक, काली मिर्च और 30 सेकंड के लिए मिलाएं।
यदि आवश्यक हो तो मसाला को चखें और सुधारें।
कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सोफी के खत्म:
सेवा करते समय, खरबूजे को 2 में काटें और बीज निकालें।
प्रत्येक आधे तरबूज के आधार को थोड़ा काट लें और उन्हें प्लेटों पर व्यवस्थित करें।
नींबू और जैतून के तेल के साथ छिड़के।
कटा हुआ पिस्ता और फुल डे सेल के साथ छिड़के।
4 छोटे गिलास में गज़्पाचो फैलाएं जो आप प्रत्येक तरबूज के खोखले में जमा करेंगे।
तुलसी के पत्तों और खरबूजे की एक गेंद के साथ सजाने।
अच्छी तरह से ताजा परोसें।
