आप सभी को अपने भोजन को जमने के लिए जानना आवश्यक है
फ्रीजर में -18 डिग्री सेल्सियस पर हफ्तों या महीनों तक भोजन रखा जाता है, जहां रोगाणु बढ़ने बंद हो जाते हैं। अपने तापमान को सुनिश्चित करने के लिए अपने फ्रीज़र में एक थर्मामीटर रखें। भोजन को सुरक्षित रूप से फ्रीज करने के लिए, इन नियमों को पढ़ें।
- कंटेनर में हवा के बुलबुले नहीं होने चाहिए।
- आपका कंटेनर या फ्रीजर बैग अच्छी तरह से बंद होना चाहिए अन्यथा भोजन सूख जाएगा।
- आपको एक एयरटाइट पैकेज प्रदान करना चाहिए, अच्छी तरह से पैक करना चाहिए और बस ठंड के कारण विस्तार के लिए कुछ कमरे की अनुमति दें।
- एक हिस्से के लिए कंटेनर प्रदान करें।
- उन खाद्य पदार्थों के लिए जिन्हें आप माइक्रोवेव ओवन में गर्म करेंगे, एक कंटेनर का उपयोग करने पर विचार करें जो ठंड का समर्थन करता है लेकिन खाना पकाने की यह विधि भी है।
- फ्रीजर में रखें बर्तन पहले से ही ठंडा है, लेकिन आपने बहुत ठंडा पानी में उदाहरण के लिए पूर्ण कंटेनर को भिगोने से शीतलन को तेज किया है (रोगाणुओं के जितना संभव हो सके रोकने के लिए)।
- उन खाद्य पदार्थों को कभी भी न खाएं, जिन्हें आप पिघलना चाहते हैं। यदि आपका फ्रीजर क्रम से बाहर है और भोजन पिघलना शुरू हो गया है, तो इसे त्याग दें।
- आप भोजन को केवल तब तक के लिए वापस ले सकते हैं जब आपने इस बीच उसे पकाया हो।
- कुछ खाद्य पदार्थ फ्रीज नहीं होते हैं: यह सलाद और कच्ची सब्जियां हैं जैसे कि गोभी, अजवाइन, खीरे, धीरज, मूली ... अंडे का सफेद भाग, क्रीम, (सिवाय मार पड़ी है) और मेयोनेज़ भी। उबले हुए आलू रबड़ बन जाते हैं।
हमारी सलाह
भोजन को सुरक्षित रूप से डीफ्रॉस्ट करने के लिए, प्रक्रिया को धीमा करने के लिए उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना उचित है। आप फ्रीजर से सीधे भोजन को गरम या पका सकते हैं।
