अपने छोटे स्प्राउट्स, नमकीन या मीठे बनाने के लिए 5 टिप्स
अवयवों पर अतिरिक्त ध्यान दें
एक बनाओ चौका पेस्ट्री थकाऊ है। और इसे याद करने के लिए बस थोड़ा सा। निश्चित रूप से सफल होने के लिए, आटे को निचोड़ें और इसे एक बार अपनी तैयारी में शामिल करें। फिर, मक्खन को पूरी तरह से पिघलाएं। फिर एक-एक करके अंडे तोड़ें। और कड़ाही के साथ आटा को सख्ती से काम करें जब तक कि यह पैन के किनारों से न उतर जाए। इसके अलावा, कुछ स्टोव दूध को पानी से बदल देते हैं। और खमीर का एक संकेत जोड़ें। हश!
पाक कला, एक नाजुक मार्ग
खाना पकाना सबसे नाजुक कदम है। वास्तव में, यह इस समय है गोभी गिर सकता है, जैसे कि कश। इससे बचने के लिए, ओवन को 210 ° C पर प्रीहीट करें और दाग होने तक लगभग 25 मिनट तक पकाएँ। पहले दस मिनट, दरवाजा खोलने के प्रलोभन का विरोध करते हैं।
फिर, प्रत्येक महिला को उसकी तकनीक! जबकि कुछ भाप से बचने के लिए ओवन का थोड़ा सा दरवाजा खोलते हैं, दूसरी ओर अन्य इसे पूरी तरह से बंद कर देते हैं। जबकि अन्य हमेशा दरवाजा खोले बिना ओवन के तल में केक सेंकते हैं। इसी तरह, व्यंजनों के अनुसार, गोभी कहीं और रैक पर ठंडा होना चाहिए, यह निर्दिष्ट है कि उन्हें ओवन में छोड़ दिया जाना चाहिए। वास्तव में, सब कुछ आपके उपकरण पर निर्भर करता है, लेकिन आपके आटे पर भी। यदि यह पर्याप्त सूखा है, तो कोई समस्या नहीं होगी। दूसरी ओर, यदि इसमें बहुत अधिक पानी होता है और इसलिए गर्मी के प्रभाव में भाप बनती है, तो यह खाना पकाने और गिरने के लिए चिपक नहीं सकता है।
भरण-पोषण करते हैं
Gougères को बदलने के लिए, Gruyère को Comté चीज़ या Roquefort चीज़ से बदलें। टूना की क्रीम के लिए ऑप्ट या छोटे लोगों को गार्निश करने के लिए रैलेलेट्स का सामन लें गोभी नमकीन। इसके अलावा, guacamole, एक कॉम्पोट टमाटर-तुलसी के बारे में सोचें। अधिक उत्सव के परिणाम के लिए, प्राथमिकता दें गोभी भराई ग्राम के साथ भरवां। इस मामले में, बस एक प्याज जाम या चटनी के साथ सजाया ब्लॉक के एक टुकड़े के अंदर स्लाइड करें, या एक अधिक हवाई फोम का एहसास करें। अंत में, मार्बल वाले घोंघे को मत भूलना जो हमेशा एक मेज पर अपना थोड़ा प्रभाव बनाते हैं।
मीठा संस्करण
बेशक, हम जानते हैं गोभी वेनिला पेस्ट्री क्रीम के साथ। रम और किशमिश, चॉकलेट, पिस्ता, कॉफी के साथ एक तैयार करने में संकोच न करें। एक व्हीप्ड क्रीम भी बनाएं और कुछ ताजगी लाने के लिए एक ताजा रसभरी या पिस चेरी घर के अंदर डालें। हार्दिक भोजन के बाद हल्केपन के लिए नींबू-चूना मूस के लिए टिप। पकाने के लिए अधिक समय? अपने फ्रिज में नज़र रखें। क्या आपके पास क्रीम है? खाने के बाद मिठाई ? यदि हां, तो यह सही है! पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, गार्निश के साथ गोभी एक कारमेल स्वाद बर्तन का उपयोग कर। अन्यथा, चॉकलेट आइसक्रीम के साथ सबसे ऊपर नारियल आइसक्रीम का एक स्कूप भी आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
ठंढ को मत भूलना
अपने छोटों को परिपूर्ण करने के लिए गोभी मीठा, एक अच्छी चीनी टुकड़े बनाओ। गुलाबी, हल्के हरे या बैंगनी परिणाम प्राप्त करने के लिए अपनी तैयारी में भोजन के रंग की कुछ बूँदें जोड़ें। अपने को डुबाओ गोभी आपके डिवाइस में। फिर, सुंदरता में काम खत्म करने के लिए, गुलाब की एक पंखुड़ी, कुचल पिस्ता या एक क्रिस्टलीय वायलेट के ऊपर जमा करें। तो ठाठ!
